N's Kitchen**smile homemade

ROY'S

ずっと行きたかったcafe　　大洲にあるBOLTさんプロデュース
ROY'Scafeへ行って来ました。



みなさんのツイッターやらブログなどでお写真は拝見しており
素敵なのは充分分かっていたんですが、
もう中に入る前から溜め息もん！



張り切ってopenより早く着いてしまったんですが
お店の方の計らいで、『お寒いでしょうから・・』と入店させて頂きました。

そしてpoyoちゃんと無心でシャッターをきってしまいました。。
(かなりラッキーでしたねー！poyoちゃん♪)



店内にはＣｈａｐｍａｎｃｌａｓｓｉｃさんの古道具などがセンス良く配置されており
どこを観ても絵になります。



私たちの座ったテーブルはとっても雰囲気のある色合いでカッコ良かった！

どのテーブルも椅子も個性的で、カッコよくて全部座りたいって感じ。
(っていうか、いろいろ座ってしまった)



ランチは３つから選べて、私はサーモンフライをオーダー。

お行儀良く盛られたフライにタルタルのかかり具合が美しくて。



デザートはレアチーズケーキ。
佇まいが素敵。
なめらかで上品で美味しかったぁ



素敵な空間で、楽しいお喋りと美味しい食事。
五感を刺激されまくったランチ楽しいデートでした！

poyoちゃん、neroliさん、ふわりちゃん、maiちゃん、
またデート宜しくお願いします<(_ _)>






ROY'S cafe
11:30~23:00
定休日：水曜日・第２日曜日
０８９３－２５－６００５


CHAPMAN CLASSICS &M
11:30~18:00
定休日：ROY'Sと同じ




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ありがとうございました<(_ _)>次回は２８日です！

２１日土曜日の営業も無事に終わりました。
寒い中、お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました<(_ _)>

次回営業は1/28(土)です。
しましま雑貨店さんの可愛い雑貨＆COMUGIさんの美味しい焼き菓子
Antique　Cocoaさんの古道具たち

今回も盛り沢山でお待ちしております！


そして！1/28はお待ちかね『ワニナルバザール』第１回目です！
これからは毎週土曜日開催♪

以下菜月農園さんのブログより抜粋

惜しまれながら終わった「朝市タムタム」
７年半通いました。
いい空間でした。
また、どこかで、、、と
市を開くことが出来る場所を探していました。

三津浜商店街にきまりました！！
おしゃれなカフェやパン屋さんが次々にオープンし
なんだか、勢いのある三津浜。
三津の渡し船も楽しいですね。
木村邸もあります。
そんな三津浜の商店街の中心部の公園を
使わせて頂けることになりました。ありがたい、、、。
(愛媛銀行三津浜支店前・・・Googleで検索すると愛媛銀行の前
喫茶ブラックの西にあるスペースが公園です）

「松山三津浜　ワニナルバザール」
みんなで輪になって、つながって、、、という思いを込めて。
１月２８日（土曜日）にオープニングイベントをする予定です。
毎週土曜日開催予定。
出店も大歓迎。
詳しくは、また、お知らせしますね。




詳しくはコチラ


美味しいもの、楽しいこと、みんな輪になって繫がっていく
ワクワクするような市がスタートです！

是非皆様、三津浜商店街にお越しくださいませ<(_ _)>





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1/21明日はlabo営業日です！

明日はlabo営業日です！

GOPANやブリエ、メロンパンにお花のチョコチップ
鴨エピ、プルコギポークなどなど沢山焼いてお待ちしております<(_ _)>

しましま雑貨店さんの可愛いzakka、Antique　Cocoaさんの古道具も
沢山ありますので、宝探しにきてくださいね！

お時間が許す限り、まったりお茶していただけたら嬉しいです！

明日も寒いですが、業務用ストーブ炊いてお待ちしております<(_ _)>






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ミルクハースでアップルタルティーヌ

先日の日曜日は松前で行われた『ハンドメイドマーケット』に行って来ました。
出店の皆さんの凄いエネルギーを感じで、私も頑張らなくちゃ！！と
パワーをもらって帰りました。
色々な方とお話も出来、かなりリフレッシュになりました♪



さて、昨日はミルクハースを半分にスライスして
アップルタルティーヌにしてみました。

これ、三津浜商店街の練りや正雪さんが
『アップルなんちゃら』とかいって気に入ってくださってるので
ちょっと差し入れに。





カラメルスプレッドをタップリ塗ってうすーくスライスしたリンゴをきれいに並べ
シナモンシュガーとあられ糖を乗せて焼くだけ。

ミルクハースがカリッと焼けた部分と
リンゴのジュースとカラメルスプレッドがじゅわっと染み込んだ部分とあって
焼きたて熱々最高です。

子供のころは火を通したリンゴは苦手だったけど
このごろ美味しく感じます＾＾



あと、頼まれものの山食。
１．５斤×２焼いて、ひとつは自宅用に。

久しぶりに焼きたてのふわっとした部分をちぎって食べたけど
美味しかった。

シャッターを開けてると嬉しいことに近所の方が覗いてくださいます。


週末だけの、しかも近頃は土曜日限定のパン屋ですみません。。
なんか、申し訳ない気持ちで一杯になってしまいます。



今週土曜日も沢山パンを焼いてお待ちしてますので
どうぞ宜しくお願いいたします<(_ _)>




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初 labo営業ありがとうございました！

新年明けましておめでとうございます<(_ _)>
本年もどうぞ宜しくお願いいたします！

今年も私らしさを見失わず
キャパを越えず、美味しいパンが焼けるように精一杯頑張ります！

そして、地元三津浜を精一杯盛り上げて行きたいと想います！！







昨日１月１４日、N's labo初営業でした。
長いお休みを頂いたにもかかわらず、本当に沢山のお客様にお越し頂き
感謝の気持ちでいっぱいです。。

毎回シャッターを開けるまでドキドキで、
不安で、

昨日も無事、営業を終えることが出来て本当に良かったです。





１本まるごとラスク

ブリエ



『塩麹』
私にも少し遅れてブームがやってきました！！笑

伊予市にある昔ながらの麹屋さんで頂いて
早速照り焼きチキンの下ごしらえに使ってみたら
嘘みたいにしっとりジューシーに焼きあがりました！！

で、ご飯を炊く時に少し入れたり
野菜を茹でる時に塩の代わりに入れたり
色々に使ってます♪


そして、写真のバゲットにも塩代わりに入れてみました。

塩麹
楽しい～♪

自家製塩麹作って、もっと色々楽しみたいと思います＾＾




いつもより気泡が沢山！
塩麹効果ですか？？






そして、今月のN's laboの営業日です。

今月は２１日(土)・２８日(土)

２８日は商店街の公園にて菜築自然農園さんの主催で
『松山　三津浜　ワニナルバザール』のオープニングイベントもあります！

ワニナルバザールについて、詳細はまた決定し次第お知らせしますね！！


どうぞどうぞ宜しくお願いいたします<(_ _)>


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