2008年 08月 15日 ( 1 )

黒糖生地でチョコチップのお花パン&黒糖ロール

最近ハード系のパンばかり焼いていて、惣菜パンや菓子パンは
買ったりしちゃってる今日この頃・・笑
先日、お友達と一緒にロールケーキやパン作りをして、成型パンの楽しさを
再認識しました。


で、今日はお友達から頂いた美味しい黒糖をたっぷり使った黒糖生地で
チョコチップのお花パン&黒糖ロールを焼いてみました♪


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リッチ系のパン生地を丸める時の感触・・
バゲットの生地を扱う時の緊張感はなくって、むしろ癒されます^^

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今回はあられ糖も一緒に巻き込んでみました。

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あられ糖が程よく溶けて芳ばしく、美味しかったです♪

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ロールパンも久しぶり。
そのまんまも良いけど、卵サラダやコロッケをサンドして食べたい!笑



今日のお昼は久々にキチンとパスタを作ってみました。

トマトと生ハムの冷製パスタ

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先日作った自家製ドライトマトが味の決め手です。
カルディで買った生ハムと玉ねぎドレッシングも入れて。

フレッシュトマトで最近ハマったのが、クックで見つけた
旨くなるトマト

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切ったトマトにポン酢と砂糖を入れて漬け込むだけなんですが
めっちゃ美味しく変身します!!
酸味はあまり残らず、旨みがアップする感じ♪

沢山頂いたトマトはドライか漬けにして長く色んなバリエーションで
楽しめます。
おススメ!


話し変わって、今日はオリンピック器械体操男子でしたね^^
ドキドキはらはらでTVにかじりつきで応援していましたが、
それを尻目に太朗さん、おもむろにマイ倒立バーを出してきて
練習してました!笑

目指せ!オリンピック??笑

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by nacchi0605 | 2008-08-15 04:00 | 手作りお菓子&パン