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pizza & choux à la crème

ココ最近は、チョット家のほうも落ち着いた事もあって
妊婦特有の(??)睡魔に襲われて困ってます・・笑

せっかく早起きしても、朝食を摂ったら眠くなって、気づいたらお昼前・・ってことも!
かなりヤバいです(>_<)

寒くて外に出るのも億劫で、また色々と作ってストレス発散してます^^

以前、ブロ友のみおちゃんが作ってた『激美味!山盛りネギのマヨピザ

コストコ風にチェダーチーズをた~っぷり乗せて。

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醤油マヨソースで七味がピリッと効いた、ネギ好きにはたまらない一品です!
お酒にも合いそう♪
蒸されたネギが甘くて美味^^

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そして、先日近所で見つけたオシャレなお菓子屋さんでシュークリームを買ったんですが、
てっちは食べないだろうと、太朗と私の分の2個だけお買い上げ♪

でも、実はてっちはシュークリーム大好き!
太朗の食べ残しを発見して、チョットすねてました・・笑

なので、お詫びもかねて早速焼いてあげました^^


シュークリームはめちゃめちゃ久しぶり!!
緊張しながら生地を作って、さぁオーブンへ♪
乾煎りしたくるみもトッピングして。

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せっかく膨らんだシューがぺちゃんこにならないように、充分乾燥させて・・

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カスタードはレンジでお手軽に豆乳を使ってヘルシーにしてみました。

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てっちはすっかりご機嫌になってくれましたが、
次からは絶対、シュークリームは3個以上は買わなきゃな~ってつくづく思いました^^

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部屋の照明が又増えました♪

ずぅ~っと前に、雑貨屋さんで見かけてたペンダントランプ。
凄くかわいいんですが、コレってホームセンターで安く売ってるものらしい!!

と、いう事で、早速作ってもらいました♪

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ワイヤー部分は300円もしなくって、めちゃチープなんですが気に入ってます^^

キッチンのスパイスラックも出来ました~!

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本当にL字を付けただけのシンプルな棚です。。
たぶん、そのうちゴチャゴチャと並べてしまうんだろうなぁ~笑

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by nacchi0605 | 2008-01-31 20:15 | 手作りお菓子&パン

マロンクリームロール

最近本当にロールケーキ付いていて、
またまたロールケーキを焼きました♪

マロン好きなお友達、たまちゃんのために、遅くなったけど
バースデーのお祝いに^^

生地は、プレーンで、羽模様はカラメル色素とカラメルシロップで。

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ボンヌママンのマロンクリームをタップリ塗って・・

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羽模様を表に出すために、生地を反対に向けて巻くんですが、
せっかくの模様がシートにくっついてちょと剥がれながらも
何とか完成^^

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ボンヌママンのリッチなマロンクリームと生クリームの相性バッチリです♪

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雑貨屋さんで可愛いペンダントライトを見つけました♪
カラス製でちょっとレトロな感じ。

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リビングとキッチンに沢山のペンダントライトをぶら下げて
雑貨屋さんのような照明にするのが目標です^^

てっちも更に木工品作り頑張ってます!
今は、十字架のオブジェと、キッチンのスパイスラックを依頼中^^
完成したらアップしますね♪

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by nacchi0605 | 2008-01-27 15:40 | 手作りお菓子&パン

引っ越ししました&ふれあいマーケット

この数日間は本当に忙しく過ごしていました。。

12日から本格的に引っ越しを始めて、旧住居の掃除もやっと終了。
今はボチボチと新しい住居の整理を頑張ってます^^

その間に、念願の『食品衛生責任者』の講習も受けて、資格も頂きました!

ココちゃんの健診でも、ただ今30週。とっても平均的で順調とのこと。。

そして、先日の日曜には今年初のふれあいマーケットも開催されました♪

引っ越し直後、キッチンだけはばっちり整えて、なんとか乗り切れました^^笑

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定番ウインナーロール

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今回は初の試みで、ロールケーキも。。
実はエリィちゃんのアイデアを拝借して^^
ラッピングは色々悩みましたが、ミニパウンド型がバッチリのサイズだったので
こんな風にしてみました。

チョコバナナロール
きな粉ロール(塩羊羹入り)

ロールケーキは人気ですぐ完売でした♪
寒い時期はしばらく出せるかな^^

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てっち棟梁の木工もまずまずの売れ行きで、てっちも嬉しそうでした^^

いつも来てくださるお友達をはじめ、更にそのお友達、そしてブログを見てきてくださった方などなど・・
今回もいろんな方に触れ合えました(*^_^*)
本当に本当にありがとうございます。。

今回はお友達のめぐちゃんやようこちゃんも一緒に不用品販売で参加してくれてとっても賑やかだったし、本当に最高でした♪

年末から引っ越しを控えて、年明け早々ずっと落ち付かない状態で
イライラしたり、落ち込んだりもありましたが、ようやくひと段落して、
ふれマが終わって我が家に帰ったときには自然に安堵の涙か流れていました・・^^

ふれマはあと2月・3月、参加できたらいいなぁ~
さて、どうでしょうか。。笑


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by nacchi0605 | 2008-01-22 18:08 | ふれあいマーケット

Maple monkey Bakery

モンキーブレッドは、おサルが手でちぎってパクパク食べる様子から
その名前が付いたって聞いたことがありますが、私はモンキーブレッドを作るのも
食べるのも大好き♪

スィーツ系パンが続きますが、お友達へのおみやにメープルモンキーを焼きました。

先日行ったコーヒー豆専門店で見つけたメープルシロップを使ってみたかったのも
あって・・^^

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これは、喫茶店のパンケーキにタップリかけてある、アレだと思われます。

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小さく丸めて無造作に積んだパン生地の上から、メープルシロップと溶かしバター
をタップリかけて。

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パン生地にあまーいシロップがジュワっと染み込んで。。
焼きたてを頬張りたいのを我慢して(笑)、今回は2個ともそのままラッピング♪



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noimamachannのキッチンで美味しそうなドレッシングレシピを見かけて
早速作ってみました♪

幻の自家製ドレッシング

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ニンジン・玉ねぎ・ニンニク・トマト缶などの入ったドレッシングなんですが、
本格的レストランで食べるような、とっても高級な味がします!
こんな美味しいドレッシングが自家製でサラリと作れたら、絶対カッコいい!!
これはマジでおススメです!

ブロッコリーやカリフラワーをムシャムシャ食べたい!!っと思って、
近所の産直市場に行ったら、デッカイ元気なブロッコリーたちが安価で並んでいました。

温野菜にしてnoimamaドレで食べた後は、カリフラワーをホワイトスープにして見ました。

カリフラワーとジャガイモをコンソメでコトコト煮て、ミキサーでとろりとさせたら
豆乳を入れて完成♪

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濃厚で優しい味がします。
癖もなくて、太朗も沢山飲んでくれましたよ♪
余ったらグラタンにしてもいいかも^^

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by nacchi0605 | 2008-01-11 11:13 | 手作りお菓子&パン

生クリームちぎりパン

先日、7日ははなまるマーケットを観て、お約束の七草粥を作りました^^
普通のお粥ではつまらなかったから、中華粥で♪

てっちが職場から頂いて帰った七草もちゃんとトッピングにして。。
その他、たくあんとハムのゴマ油炒めのトッピングetc・・

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ルクちゃんで手羽先とネギ、生姜をコトコトと煮て、コラーゲンたっぷりの
ミモココロモ温まる美味しいお粥で疲れた胃腸を整えることが出来ました^^


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昨日は冷凍庫整理も兼ねて、余って冷凍庫で眠っていた生クリームを解凍させて
生クリームちぎりパンを焼きました。

生地にはチョコチップを混ぜて、容器は以前コストコでエリィちゃんとシェアした
耐熱容器を使ってみました。

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2次発酵もゆっくり十分に・・

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生クリームを絞って、180度で18分♪

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あっという間に出来上がり~^^
今年最初のパン作り。
キッチンも他の部屋も荷物でゴチャゴチャなのに、現実逃避でいつの間にか
材料をHBに投入してました(~_~;)笑

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焼きたては、フッカフカで頬張ると幸せが広がります。

生クリームの部分が溶けて、芳ばしく焼けて、マシュマロっぽくて美味♪


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2個作って、ひとつは実家にお届けしてきました^^

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忙しいんだけど・・次は何焼こっかなぁ~笑
by nacchi0605 | 2008-01-09 14:35 | 手作りお菓子&パン

Galette des Rois

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新年明けましておめでとうございます!!
本年もどうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m

今年も慌しい幕開けとなりましたが、三が日は太朗が風邪気味な事もあって
比較的落ち着いたお正月になりました。
初詣で引いたおみくじは、なんと大吉♪
引っ越しも、出産も、その他もろもろOK!!って感じで幸先の良いスタートとなりました^^

昨日は妊婦健診に行ってきました。
ただ今妊娠8ヶ月!ココちゃんは推定体重1100g
いたって平均的に育っていて、とても安心しました^^

妊婦生活ものこり3ヶ月ほど。。
その間には引っ越しやふれマ、また義妹の出産などイベントフルですが
存分に満喫できたらと思っています。


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さて、今年の初焼き、早速昨日済ませました^^

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ガレット デ ロア
レシピはコチラ

ガレットデロワはベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、イエス・キリストが神の子として見い出されたエピファニー(公現祭)の日、1月6日に食べるというフランスの伝統菓子です

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たっぷり絞ったアーモンドクリームの中に、フェーブといわれる当たりみたいなものを
潜ましておきます。
それがあたったヒトは、その日一日、王様(王女様)になれるっていう遊びの一つで、
その日一年が幸せに過ごせるっていういわれもあるそう・・

本来は乾燥した空豆だったらしいですが、今では陶器の人形なんかが流行ってますね♪
今回はおせちの残りの黒豆で!笑

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お義母さんへおすそ分けにと思って切り分けた断面に、黒豆が^^
 
そして、その片割れは早速、私と太朗で頂きました♪

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今年もみんなみんなが幸せな一年になりますように・・
新メンバーココちゃんともども、どうぞ宜しくお願いいたします\(~o~)/
by nacchi0605 | 2008-01-06 10:33 | 手作りお菓子&パン