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home. ご予約.詳細についてのお知らせ

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     場所:松山市畑寺1-6-21
         share space HATADERA

     日時: 2010 3/1.2.3
    11:00~16:00

    ※ランチは完全予約制となります。

   open時間内はフリーに店内でお買い物をお楽しみ下さいませ。
   りんさんの古道具、N's Kitchen**の焼き菓子、パン
   セレクト食材からラッピング資材など、他にはない面白い素敵な
   乙女心をくすぐる『home.』すなわち暮らしに関するものを
   ご紹介できたらと思います。

   心ときめくワクワクを探しにきてくださいね^^


    ランチの電話予約について

      L - BLANCHE
     tell 0894-62-4482

      11:00~17:00
    ※お店の営業時間内でよろしくお願いいたします。


       2/4(木)
     電話予約開始いたします。
   ご予約の際には、お名前・ご連絡先をお伺いいたしますが
   ご了承お願いいたします。
   定員になり次第、コチラでお知らせさせていただきます。

     皆様のご予約を、心よりお待ちしておりますm(__)m

   なお、イベントに関するお問い合わせはN's Kitchen**のホームページの方に
   メッセージいただけましたら、随時お答えさせていただきます(^v^)
by nacchi0605 | 2010-01-31 17:47 | お知らせ

『home.』 イベントのお知らせ part 2

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N's Kitchen**初の、おもてなしCafeイベント開催が決定しました!!

その名も

『home.』

いつも私が作っているような、おもてなしランチやスィーツを食べていただきたくて
それが実現できることになりました。。

りんさんの暮らしの古道具と共に創り出すその空間を
楽しんでいただけたらと思います。




ランチは数を沢山作ることが出来ませんので
完全予約制にさせていただきます。

りんさんへ直接お電話いただき、順にご予約というシステムになります。

ご予約開始日時は、決まり次第、随時お知らせしていきますね♪

(お願いがあります)

スペースが非常に狭い為、椅子は4脚しかご用意できません
小さなお子様連れの方はお母様のお膝に抱っこになりますが、
ご了承くださいませm(__)m

また、建物が車通りの多い道路沿いにありますので
お子様の手を必ずお離しにならないよう、お気をつけ下さいませ。
事故が起きましても責任は一切負いかねます。

しかしながら、小さな子供を持つ私としては
子育て中のママさんにも是非楽しんでいただきたいと思っています^^
どうか気兼ねなどなさらないよう、お出掛けいただけると嬉しいです(*^_^*)

なお、イベントに関するお問い合わせやランチのご予約のお電話は
お店の営業時間内に限らせていただきます。

誠に申し訳ありませんが営業時間以外は受付いたしかねますので
どうぞご了承くださいませm(__)m


イベントまで約1ヶ月
美味しいもの、オシャレなもの、おもしろいものを探して
ご紹介できたらと思います!

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

by nacchi0605 | 2010-01-31 09:35 | お知らせ

女子会

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今夜はてっちがお泊りで不在の為
いつものメンバーで女子(飲み)会をしました♪

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ランチ会とは違って、お酒に合うお料理作りもまた楽しい

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各自好き好きに持ち寄って、かなり豪華なテーブルに!!
こんな豪華なお料理、お店で食べると幾らになるんだろう??
めちゃ主婦的発想??笑


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食べて、飲んで、笑って、
アドレナリン出まくりで、こんな時間まで起きてしまってます(>_<)

女子会、続けていきましょうね~!!
by nacchi0605 | 2010-01-31 04:05 | 手作りお菓子&パン

イベントのお知らせ part 1

お久しぶりの更新なんですが
まずは2月のイベントからお知らせします♪

L - BLANCHEさんにて


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 2010.2.20~21

テトネノジカン

裂き織りのバッグや小物の展示販売を行ないます。
布と糸と・・・手仕事の時間をお楽しみください。

by 手+音(tetone*)さん


N's Kitchen**も少しですがお菓子を納品いたします。


2月のふれあいマーケット

2/21(sun)
8:00~11:00

場所 松山市粟井公民館駐車場
by nacchi0605 | 2010-01-31 02:54 | お知らせ

カリフラワーニョッキ 海老のイエローソース

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今日はもう一品のお食事系ニョッキです^^

カリフラワーとジャガイモのニョッキ
海老のイエローソース

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カリフラワーとジャガイモをゆがいて米粉と卵、塩コショウで味付けし
小さく丸め、ゆがいてニョッキを作ります。

下処理した海老に塩コショウ、カレー粉、米粉をまぶして
多めの油で軽く焼きつけ、白ワインを少々ふりアルコールを飛ばします。

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生クリームを加え、一煮立ちしたら完成!!

生クリームはお安い低脂肪で充分ですし、豆乳クリームとか
濃い目の牛乳でもOK。
または、グリーンカレーペーストを軽く炒めた中に
米粉をまぶした海老を投入し、ココナッツミルクで仕上げても美味しそうですね♪

その場合、カリフラワーの味は引きたたなそうですが・・^^


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カリフラワーとカレー風味って、相性がいいですね~!
クリーミーで美味しかったです。
カリフラワーをくたくたにして一緒にソースにしてもいいかも♪

色々広がります~


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今回、いただいた米粉のサンプルを使わせて頂きましたが、
小麦の代わりに米粉、というのではなくて
米粉ならではの良さが出るようなメニューを考えて見ました。

ホワイトソースやあんなどのトロミ系は是非米粉をお勧めします!
食材に絡めていためてしまえば、自然にトロミがついてラクチン!!

いずれも粉振るいの手間もなく、ダマも出来ず扱いが楽でした♪


残っている粉で、シフォンなどのお菓子系も是非試してみたいですね!

粒子の粗い米粉では、スポンジ系が上手くいかなかったりするんですよね^^;

また作ったらご紹介します♪
by nacchi0605 | 2010-01-24 12:17 | 手作りお菓子&パン

乙女Sweets カボチャのニョッキの餡子スープ

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米粉のサンプルを頂きまして
早速使ってみました^^

何がいいかなぁ~と妄想した挙句
ニョッキに決定!

実はもう一つ、お食事系ニョッキも作ってるんですが
まずはスィーツ系ニョッキをご紹介します♪


シリコンローズを使った乙女Sweetsシリーズ(??)で^^笑
カボチャのアジアンニョッキ 餡子スープ

ホクホク系坊ちゃんかぼちゃに卵と米粉を加え
砂糖、シナモン、ナツメグで味を整えます。

若干柔らかめに作ったニョッキ生地を(シリコンに流すので)
水に濡らしたシリコン型に入れ、湯がきます。
※レンジでチンしてもいいと思いますが
 ここはあえてニョッキ風に湯がいてみました。

緩めにのばした餡子をお皿に敷き
ニョッキを乗せて、あられを散らし
お好みで生クリーム(ココナツクリームでも美味しいかも!)をかけて
頂きます♪
バニラアイスもいいですね!


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食べてみると、ニョッキって言うか
スパイシーカボチャ団子ですね^^笑



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こんな変わりおやつはどうでしょう・・笑


次回はお食事系ニョッキをご紹介しますね♪
by nacchi0605 | 2010-01-22 18:53 | 手作りお菓子&パン

バゲット & お知らせ

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先日焼いたバゲット達です。

ムールドピエールがやっぱり好きです^^
扱いやすいのと、焼き上がりの香りが芳ばしくって最高!


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バゲットの佇まい、やっぱり好きだな~。。



これまで参加させていただいたランキングなんですが
今日を持ってお休みにしたいと思います^^

いつもいつも応援してくださった皆様に
本当に感謝していますm(__)m

ランキングに参加して出逢うことができた方
勉強したこと、たくさんありました。

この経験を糧にして、また今後も一層パンキチ道を邁進していきたいと思います!

このブログも、私の生活スタイルも何も変わらず
このままやっていきますので、今まで遊びに来てくださった皆様
今後もどうぞ温かく見守っていただけると幸いです!

今まで本当に本当にありがとうございました!
そして、これからも宜しくお願いいたしますm(__)m


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by nacchi0605 | 2010-01-19 17:46 | 手作りお菓子&パン

Rea*ちゃんの餡チョコ

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昨日のふれマに、お逢いしたかった方のひとり
Rea*ちゃんに初めてお逢い出来ました♪

Aちゃんに出逢った頃から、Rea*ちゃんかと思った!
めっちゃ似てる~!って伺っていたので
もうホント、逢いたくて逢いたくて^^

サプライズで昨日、お友達のnicoちゃんと来てくれました。

実際のRea*ちゃんはとってもメヂカラのあるキュートな美人さん
若いし、おしゃれだし~!
私なんかと一緒のグループ分けしちゃ失礼よ~笑

でも、スィーツ作りにかけるロマンは共通してますね!笑


そんな素敵Rea*ちゃんより
可愛い手作りオミヤを頂きました♪


Rea*ちゃんの餡チョコ

餡子とチョコの和洋なハーモニー!
餡子たっぷり入ってるのに
ブラウニーに近い感じで、最後に餡子とラムの風味が鼻から抜けます。

高級なデパ地下スィーツのようで、すごく美味しかった!

自家製の餡子も添えてコラボってみました^^


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奥に見えるのはもう一つのお菓子
おいものケーキ
こちらもしっとり濃厚で美味しい~♪
スィートポテトがケーキになりました的な
女子は間違いなく大好きなお味でした♪


Rea*ちゃん本当にありがとうございました!
とっても美味しかったです!

これからも素敵な作品を楽しみにしています!!

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by nacchi0605 | 2010-01-18 16:15 | 手作りお菓子&パン

1月のふれま終了しました^^

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今日は、思いのほかポカポカの陽気で
久しぶりのふれあいマーケットは無事に終了しました♪

太朗もここちゃんも久々に逢う地元の小学生のお姉ちゃん達に
遊んでもらって嬉しそうに過ごしていました。


今日もたくさんの方々に遊びに来ていただき
本当に嬉しかったです!

お休みの朝、貴重な時間を費やしてくださり
本当に嬉しい限りです。

いつも来てくれる方や、はじめましての方、以前からお逢いしたかった方々など
たくさんのふれあいが出来て、とっても心が満たされています。


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美味しかったよ~!
の言葉が、何より嬉しくって
また今からでもパンを焼きたくなってしまいます^^

また来月、宜しかった遊びに来てくださいね!!

本当にありがとうございましたm(__)m

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by nacchi0605 | 2010-01-17 18:40 | ふれあいマーケット

指輪のネックレスクッキー

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指輪のネックレスクッキー作りました♪


明日は今年最初のふれあいマーケットです!
去年の末は新型インフルの影響で中止になって10月以来なので
とっても楽しみです^^

メチャクチャ寒いかと思いますが、是非遊びにいらして下さると嬉しいです!


明日は、サンドイッチをたくさん準備してお待ちしています♪

てっちがぽかぽかクラムチャウダーを販売予定!


その他、

□ウインナーパン
□メロンパン
□ハイジの白あんぱん(自家製あんこ)
□バゲット
□練乳ラスク
□アップルシナモンのクランブルマフィン

などなど販売いたします!


どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

これはりんさんのお店でGETしたキラキラピン

アンティークレースとタグを合わせて
雰囲気のあるラッピングのアクセントになりそうです。

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by nacchi0605 | 2010-01-16 18:57 | 手作りお菓子&パン