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富士柿のスパイシージャムなど

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引き続き、瓶詰めしてます。

レモンのコンフィ
からの、キラキラレモン。

100度のオーブンで20分くらい乾燥焼きして完成!



完熟した富士柿と、紅玉、少しの生姜とシナモンを入れたジャム。
大人味で、ヨーグルトやアイスにかけても、煮込み料理に使ってもよさそう!


ハンバーガー的なやつは、お弁当の残りの、甘い玉子焼きに、ヨシダのぐるめタレで焼いた豚肉、などの豪快サンド!
がっつり食べたくて 。笑

いろいろ美味しい素作りやってます!

by nacchi0605 | 2013-11-27 01:21

いろいろ素材つくり

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瓶詰めにハマっていて
いろいろ素材つくりをしてます。
12/1 N's deli plateにも使いたいな〜と
思ってます。


上から順に


ザクロのコンフィ

カボチャのオーブンやき

赤蕪

オレンジパプリカのピクルス
赤蕪のラペ
レモンとリンゴのシロップ
by nacchi0605 | 2013-11-26 00:23

N's deli plate

12/1(sun)
N's Kitchen**もJOUJU MARKKINATに参加させていただきます!

11時からパン、焼き菓子の販売。
12時からN's deli plate(※ご予約方法など詳しくはJOULU MARKKINATブログをご参照くださいませ)のご提供となります。




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真心込めて、美味しいパン、お料理をご用意してお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします!
by nacchi0605 | 2013-11-24 12:07 | イベント

JOULU MARKKINAT

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↓ 以下 JOULU MARKKINATブログより引用させていただきました。

『JOULU MARKKINAT』ヨウルマルキナットはフィンランド語で『クリスマスマーケット』の意味です。
 ヨーロッパではクリスマスの4週間前(アドヴェント)に各地でクリスマスマーケットが開きます。
 雑貨や食べ物まで様々なものが並ぶ賑やかで楽しいヨーロッパのクリスマスマーケット。
 そんなワクワクやどきどきをイメージして、2日間のイベントを開催致します。

 一年の締めくくりにココロ豊かな楽しい時間をみなさまとご一緒できましたら幸せです。

  ★日時=2013年 11月 30日(土)11:00~19:00
          12月 1日(日)11:00~16:00
           ※カフェは両日12時OPEN
  ★場所=愛媛件今治市大西町新町575-6 sotosuさん店内にて
      TEL)0898-53-2802
        ※会場についてのお問い合わせはsotosuさんまでご確認くださいませ。
        ※商品につきましては、下記の各出店者までお問い合わせ頂けますようお願い致します。

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  出店
 ■Arlington Row (古道具など)
 □ON THE DISH (30日のみのパンの販売)
 ■seitai SANTE (アロマハンドマッサージ/肩クイックマッサージ)
 ■sotosu (うつわ・雑貨など)
 □チカパン (30日のみシュトーレンの販売)
 □N’s kitchen (1日のみパンの販売と出張カフェ)
 ■馬場美樹 (七宝焼のアクセサリー/ブローチ)
 □ハニカムハチミツ (ハチミツ販売/30日のみオリジナルジンジャーハチミツ販売)
 ■hamika 葉+実+花 (クリスマスリースなど)
 ■fossette (布小物)
 ■フォルマーキ (北欧クリスマスオーナメントなど/30日のみカフェで北欧ヴィンテージ食器提供)
 ■fleur (うつわ・雑貨など)
 □uneclef (焼き菓子の販売)
 □rejeton (30日のみ焼き菓子の販売/限定出張カフェ)

 (↑アルファベット順 ■Shop&Other □Food)

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   みなさまのお越しをスタッフ一同ココロよりお待ち申し上げております。
by nacchi0605 | 2013-11-24 11:49 | イベント

ラボ営業、イベント出店予定 お知らせ

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なかなかラボ営業が出来ずにおりまして、本当にすみませんm(__)m
マチボンに掲載頂いたにもかかわらず、土曜日営業が出来ていないので、ご迷惑おかけしていることと思います。

今後のラボ営業、イベント出店予定などのお知らせです。

11月22日(fri)秋のさんぽ道
10:00〜16:00
ブランチコーヒーさんにて
※N's kitchenは11時から出店販売


11月30日(sat)、12月1日(sun)
joulu malkknat
sotosuさんにて
※N's kitchenは12月1日にパン販売、デリプレート

12月7日(sat).8日(sun)
15年目のヤミーダンス狂喜の沙汰祭り
n's裏倉庫にて
n's kitchenも出店販売

12月15日(sun)labo noel vol.3
n's kitchen&laboにて

詳細はまたおってお知らせして参ります。
どうぞ宜しくお願いしますm(__)m
by nacchi0605 | 2013-11-16 22:45