和三盆メレンゲと桜メレンゲ

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home.へのお祝いコメントなど
本当に温かなお言葉を皆様から頂きまして、りんさんも私もとっても
嬉しくて、感謝の気持ちでいっぱいです。

home.をまだまだ想い出にしたくない思いです・・

home.のデジブックをリンクしておきます
まだ御覧になっていないお方は、是非とも覗いてみて下さいね!



昨日から大寒波がやってきていますね!!
皆様、体調崩されていないでしょうか。。

そんな中、気持ちは春爛漫
桜メレンゲを焼いてみました。

和三盆メレンゲをベースに桜の塩漬けをパウダーにしたものを
混ぜ込み、トップにも散らしています。
あえて着色はしないで、桜のピンクのみあしらって・・

桜のパウダーが甘じょっぱくって、桜餅っぽくて美味しいです^^

コチラは基本の和三盆メレンゲ

久しぶりに焼きましたが、やっぱりメレンゲは癒されます。

和三盆だからか、砂糖の粒子が細かいからか、
かなりしっかりと艶やかなメレンゲに仕上がります。


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by nacchi0605 | 2010-03-09 18:50 | 手作りお菓子&パン
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