そして デザート

昨日の続きです


ランチのデザートは、素朴系シフォンとレモンケーキ

レモンケーキはあゅみちゃんが朝から焼いてきてくれたもの
まだ予熱の取れてない状態で抱えてきてくれました。

忙しい朝に、ありがとう！

焼きたてにレモン水をかけて仕上げるタイプのようで
しゅわっと酸味が効いて爽やかで
AP入りのバターケーキ生地も、とっても上手く焼きあがってました！！
さすがやね♪＾＾

この日、超グズグズだったここちゃんを尻目に
ザッパに盛り付けてしまいましたが、
素敵なMのジンジャーのプレートはあゅみちゃんからの
少し早いお誕生日プレゼントです♪

重ねて重ねてありがとう！




久々に焼きたくなった　シフォン
なかしまさんのシフォンです。

なかしまさんの仰るとおり、ちぎりながら食べたくなるような
素朴系シフォンです～！
シフォンって、不思議なのは一回焼いたらまたすぐ焼きたくなる・・

なんでだろう～


ミートボールにも添えていたブルーベリージャムは
ルクエで手軽に作ったモノ

冷凍のブルーベリーをガラガラと入れて
キビ砂糖を入れて、レモンを少し絞ったら

3分くらいチン♪



あ！！
っと言う間に完成～笑

こういうときはルクエのミニサイズが便利です。



昨夜、木綿豆腐があったので
焼肉のタレでマーボー豆腐を騙されたと思って作ってみました。

ルクエにサイコロ状にカットした豆腐を入れて
焼肉のタレと自家製食べラーと水溶き片栗粉を混ぜて豆腐の上にかけ
２．３分チンして完成！

※自家製食べラーは作るの2回目！笑
　はまる旨さなのです～

若干甘めではあったけど、本当にマーボー！笑

豆腐があって、もう一品欲しい時は是非ともお勧めです♪

そうそう、以前にプルコギのタレで中華風おこわ風(笑)を作ったんですが
これまた美味しかったんです。
調味料はタレのみ！

このあたりのモノも、またレシピアップ出来たらな～と思います♪