久しぶりにレシピブログでレシピモニターに挑戦です！
今回はGABANのスパイスを使ったバレンタインレシピ！
スパイススイーツの料理レシピ
《スパイシーチョコの大人スコーン》
(材料 8～16個分 )
□薄力粉 125ｇ
□強力粉 100ｇ
□全粒分 25ｇ
□ブラックココア(なければ無糖ココアでもok) 20ｇ
□砂糖 40ｇ
□塩 3ｇ
□無塩バター 100ｇ
□キャラメル 5粒
□胡桃 40ｇ
□チョコチップ(板チョコ2枚) 100ｇ
□GABANシナモンパウダー 4ｇ
□GABANピンクペパー 大匙1(お好みで加減して)
□ベーキングパウダー 10ｇ
□卵+牛乳で100ｃｃ
□艶出しの牛乳 適量
(作り方)
※下準備
無塩バターとキャラメルは5ｍｍ角にカットして冷凍庫に入れておく。
①粉類と砂糖･塩を入れFPにかける。
②サイコロ状にカットしたバターをFPにいれてサラサラになるまで攪拌。
③卵牛乳を入れて攪拌。(ここで混ぜすぎないのがポイント)
④胡桃、キャラメル、シナモン、ピンクペパーを加えて軽く攪拌。(ここでも軽く)
⑤生地を取り出しラップに包み厚さ2cm位にのばし冷蔵庫で休ませる。
⑥お好みの大きさにカットして、艶出し牛乳を塗布する。
⑦２２０度のオーブンで１８分くらい焼いて完成！
※オーブンによって温度や時間は調節してください。
食べる時は温めなおすとたっぷりのチョコが溶けて美味しいし
そのままでも芳ばしく食感がいいです。
大切な方と焼きたてを頬張ってよし
大人っぽくラッピングしてお酒と一緒にプレゼントしてもよし！
