スパイシーチョコの大人スコーン(GABAN シナモン＆ピンクペッパー)

久しぶりにレシピブログでレシピモニターに挑戦です！
今回はGABANのスパイスを使ったバレンタインレシピ！


スパイススイーツの料理レシピ


《スパイシーチョコの大人スコーン》

(材料　8～16個分　)

□薄力粉　　125ｇ
□強力粉　　100ｇ
□全粒分　　　25ｇ
□ブラックココア(なければ無糖ココアでもok)　　20ｇ　
□砂糖　　　40ｇ
□塩　　　　　　3ｇ
□無塩バター　　100ｇ
□キャラメル　　5粒
□胡桃　　　40ｇ
□チョコチップ(板チョコ2枚)　　100ｇ
□GABANシナモンパウダー　　4ｇ
□GABANピンクペパー　大匙1(お好みで加減して)
□ベーキングパウダー　　10ｇ
□卵+牛乳で100ｃｃ

□艶出しの牛乳　適量


(作り方)

※下準備
無塩バターとキャラメルは5ｍｍ角にカットして冷凍庫に入れておく。


①粉類と砂糖･塩を入れFPにかける。
②サイコロ状にカットしたバターをFPにいれてサラサラになるまで攪拌。
③卵牛乳を入れて攪拌。(ここで混ぜすぎないのがポイント)
④胡桃、キャラメル、シナモン、ピンクペパーを加えて軽く攪拌。(ここでも軽く)
⑤生地を取り出しラップに包み厚さ2cm位にのばし冷蔵庫で休ませる。


⑥お好みの大きさにカットして、艶出し牛乳を塗布する。




⑦２２０度のオーブンで１８分くらい焼いて完成！
　※オーブンによって温度や時間は調節してください。

食べる時は温めなおすとたっぷりのチョコが溶けて美味しいし
そのままでも芳ばしく食感がいいです。

大切な方と焼きたてを頬張ってよし
大人っぽくラッピングしてお酒と一緒にプレゼントしてもよし！