8/5 三津浜アートの渡し スタンプラリーイベント
花火大会 『フルモノイチ』無事に終了いたしました。
お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました！
花火大会に行き交うお客様で、三津浜商店街はとっても活気付き
お祭りムードでした！
l終わってしまうと、なんだか寂しいですね。
また来年！
どうぞ宜しくお願いします！
次回laboは8/25(土)第2回 三津浜 珍踊り大会に合わせて営業いたします。
どうぞ宜しくお願いいたします！！<(_ _)>
ベトナム風サンドイッチ バインミー作ってみました。
バインミー用のソフトフランスパンをソレドォルで焼いてみる。
１kg捏ねて、プレーンとジェノベーゼ巻きと、シナモンシュガー巻き、
残りの生地はピザに。
レバーパテを塗って、紫ザワークラウト、ルッコラ
こんがりソテーしたジョン ソンヴィル。
辛～い刺激を求めて、シーズニングソースにスィートチリ、ホットチリソースなどを
たっぷり掛けて。
ソフトフランスの生地はもっちりしていたので
今度は米粉も加えてみて、もうちょっとサクッと軽い感じにしたいなぁ
ジェノベーゼを巻き込んだほうには
イタリアンな感じで、パリパリチェダーを敷いたりして、美味しいジェノベーゼドレッシングをたっぷり
つゆだくで。
ドレッシングが染みこんだ生地と、ジューシーなジョン ソンヴィルがあいまって
真昼間からビールが進みそうな、the バインミー！！
