羽根模様の十勝練乳ロール

先日のふれあいマーケットも、無事に終了しました♪
開催日がいつもより早い週になったため、告知不足もあり
客足はイマイチだったのですが、お陰様でパン・お菓子ともに完売でした！


いつも来てくださるSファミリーの皆様！
今回初対面に来てくださったNさんファミリーの皆様！

本当にありがとうございましたm(__)m



てっちの木工は9月からリニューアル♪♪
なんて言っていたけど、突然の開催日の変更に間に合わず
今回はお休み。
来月には新作が沢山！・・出来るでしょうか・・^^;


今回も結構な量を焼きまくりましたが、
昼前に帰って、なんか焼きたい～ってウズウズしている自分に
気が付いた時はさすがに病気かな？と思いました・・笑


そんなこんなで、本日のミニバゲット







最近はずっとホシノフランスパン酵母でお粉はType K.T。
とっても風味がよくて美味しいです。
気になるお粉も入手したので、近々試したいと思います＾＾

そして、今日はおなじB型の、同じ匂いをもつ友人が遊びに来てくれたので・・

羽根模様のロールケーキ



プレーンな生地に、コーヒーで色をつけて羽根模様。

フィリングは
十勝小豆練乳クリーム

アンコって、たまぁに甘さ控え目の手作りの粒のしっかりした
高級和菓子やパン屋さんで味わうような、アレを食べたくなります。

なので、今回は真面目～にコトコト小豆を炊いてみました＾＾



じっくりコトコト炊いた自家製アンコは美味！！

超お手軽に作れるものも好きですが
あえて手をかけて・・ってのも大好きです。



生クリームを塗って、小豆を控えめに落とし、ほんのり練乳を回しかけてます。

生クリーム、練乳、アンコって黄金コンビだと思います！！