コレは昨日の続きで、ルクルーゼを使って焼いたカンパーニュです。
２４ｃｍのルクで直径１８ｃｍほどのカンパーニュを焼いています＾＾
方法は、
昨日の記事に書いたのと同じ♪＾＾
生地量が違うからか、ルクだからか、やっぱり勢いが違いますね！！
クープのめくれ感が違います＾＾
断面はこんな感じで、チョットガス抜きが不足だったのか
荒々しい気泡ですが・・笑
大きな土鍋で焼けば、このくらいの勢いが出るのか、
今後の課題ですね～＾＾
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