![]() 昨日は、お友達と一緒に我が家でベーグルを作ってランチ会をしました♪ ベーグルは短時間で出来るし、作業も楽しいので お友達とワイワイお喋りしながら作るのにもってこいですね^^ 子ども達も一緒に成型♪ べた付かず扱いやすいから、子どももお手伝い。 子ども達はヌテラのチョコクリームを挟んで食べるのが気に入ってた様子^^ スパムはそのままベーグルお構い無しで食べてました。笑 桜餡も巻き込んで焼いてみました。 断面が可愛くて、巻き込み系、ハマりそうです♪ 練乳いちごの乙女メレンゲ ![]() 去年の年末から生成メレンゲにどっぷりハマって(笑)、何度も焼いてますが 今回はフレーバーを加えて、趣を変えてみました。 フレッシュイチゴジャムに練乳を加えて、メレンゲにあわせます。 110度で90分ほど乾燥焼きして完成♪ ☆レシピ覚書☆ 卵白 2個分 砂糖 60g イチゴジャム 大匙2 練乳 大匙2 塩 一つまみ 片栗粉 大匙1 ①塩を加えて砂糖を3回くらいに分けてしっかりとしたメレンゲを作る。 ②ジャムと練乳を加えてさらに混ぜる。 ③片栗粉を加えて混ぜたら、絞り袋に入れて好きな形に絞って110度で90分焼いて 庫内で乾燥させて完成♪ ![]() 生成メレンゲは多めの砂糖を入れて長時間焼くことで キャラメル風味を出していましたが、これは少な目の砂糖で苺ミルクの味が 生きていて、本当に美味しいです♪ チョコをコーティングしてバレンタインにもいいですね^^ 今週末、2月15日(日曜日)は粟井ふれあいマーケットです♪ 今回もてっち不在の為、こじんまりとしたお店になりますが、頑張って出店したいと思います^^ お時間のある方、是非遊びに来てくださいね♪ バレンタインは過ぎてますが、春らしいお菓子やパンを用意してお待ちしてます(*^_^*) 美味しそうーっって思って下さったら、是非ポチッとお願いいたしますm(__)m ※皆様の応援のお陰で、上位になることが出来ています。 本当に感謝に気持ちでイッパイですm(__)m いつもありがとうございます!! ![]() にほんブログ村 ![]()
by nacchi0605
| 2009-02-10 08:38
| 手作りお菓子&パン
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