SAKURAロールケーキ Spring Collar

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SpringCollarのSAKURAロール

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生地はヨモギでも抹茶でも良かったけど
今回はやっぱりピンク×ピンクのこれでもかラブリーロールにしてみました^^

展示会に作ったお花パンは紅麹を入れてピンクにしてみたんですが
全卵入りの生地のせいでセピアなピンクになって残念でした・・

なので、今回は卵白のみで紅麹を入れた生地できれいなピンクに。

以前クリスマスに作ったこのレシピを参照に♪
Cpicon 聖なる夜にWhiteWhiteRoll by たろさん


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実はこのロールケーキも出品用に焼いたので
常温でも大丈夫なように中のクリームは生クリームを使わず
桜餡だけを巻きました。
松山銘菓タルト風^^

しかし、諸事情により自宅用へ^^;

こんな風にカット、デコしてサーブできるならいいんだけど
展示場ではそうもかず

田舎の食堂で小皿にいなり寿司を置いてガラスケースに陳列してる
みたいに、今度はそんな風にガラスケースに置いてみようかな~笑

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今日はデコレーションの基本という本を買いました。
結構知りたかったことが載ってる感じ♪
熟読して勉強します^^

そうそう、今日は愛媛発のオレンジデーでした^^笑
バレンタインデー、ホワイトデーに続いて
オレンジデーは互いにオレンジ(オレンジ色のものなら可)をプレゼントして愛を確かめ合う日らしいです。笑
さすが愛媛発!

オレンジを使ったお菓子を作りたかったけど間に合わず・・

オレンジデー、愛媛では盛り上がって?ますが
数年後には全国的に浸透してくれればいいですが・・

色んなデーが増えていきそうですね^^笑



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by nacchi0605 | 2009-04-14 23:21 | 手作りお菓子&パン
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