黒豆バゲット


パクリシリーズ
黒豆バゲット

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昨日のおもてなし用に焼いた黒豆バゲット

いつもブログで優しいコメントを下さる、nofurifuさんの黒豆バゲットが
かなり美味しそうで、ずっと焼いてみたかったバゲットです。

本当は、黒豆を丁寧に煮て、それを混ぜ込むのが本家の方法なんですが
私はとりあえず(笑)産直市場で見つけたお婆ちゃんが丁寧に炊いた風な
黒豆をGETして、早速仕込みました^^

でも!同時に乾燥黒豆も買ったので、ちゃぁんと後日リベンジします!・・予定^^

本家nofurifuさんの黒豆バゲットのビジュアルには
似ても似つかないけれど、黒豆がバゲット生地に合うってことは確信しました!!



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ところどころ覗く黒豆が可愛らしい^^
nofurifuさん!ごちそうさまでした!!m(__)m



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さて、昨日もアップしていた、このミルクジャム。
生クリームと牛乳・砂糖をコトコトと長時間煮込んで作ります。
ジャムっていうか、練乳っていうか。。

沢山作って、プレーン・胡桃サレ・きなこ
の3種にしてみました。

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コレ、めちゃめちゃ美味しい!!
コレをベースにマーガリンと混ぜたり、生クリームやクリームチーズと混ぜたり
バリエが広がります♪


ちなみに、一番左は小豆マーガリン
以前に作った小豆シュガーとマーガリンを混ぜて作ったモノ。

先日、パン屋さんで久々にソフトフランスに
砂糖ジャリジャリのマーガリンを挟んだパンを買って食べたんですが
コレが激ウマでして・・
忘れかけていた味覚が蘇り・・

この、ジャリジャリマーガリンは、そのままパンに塗ってもよし
トーストする前に塗って、染みこませちゃってもよし!

カロリー気にせずに食べるのがポイントです!笑

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by nacchi0605 | 2009-04-25 16:20 | 手作りお菓子&パン
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