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先日買ったmama's cafeで、ものすごーく美味しそうなガレットを見たので
無性に作りたくなって、道の駅でそば粉を買って来て早速作ってみました＾＾
そば粉に牛乳と卵、溶かしバターを少し入れて、生地を休ませ
後は薄く生地を伸ばしクレープの要領で焼いていきます。
卵やチーズをのっけて、周りを囲んだら完成♪
凄く手軽に、コジャレタランチの完成です＾＾
そば粉のほのかな香りが鼻から抜けて、カリカリベーコンと
半熟卵にチーズが絡み合って、と～っても美味っ♪
簡単なので、おもてなしの１品に加えられそうです。
今日は１日早い母の日を実家でしてきました。
明日は興居島に帰って、おかあさんにありがとうを言って来ます♪
皆様も、良い母の日をお過ごしくださいませ・・
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