レモンバターケーキ & 塩サブレetc

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先日、私の大切なお友達の赤ちゃんが誕生しました。
入院中のお友達にお見舞いは何食べたい?って聞くと

小さな焼き菓子と、バターサブレ

だそう。

私もそういや、出産後は濃厚なクリームや餡子が無性に食べたかった^^
・・今でも?笑


という事で

レモンバターケーキ

アクセントにボピーシードを入れて。
レモンアイシングが爽やかです。

実は昨夜、これを2度焼きました。

1回目はホロホロと柔らかすぎて型から上手く出ず、崩れちゃいました(>_<)

なので、生クリームを控えて、しっかり目の生地にしてリベンジ!


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若干求めてたホロホロ感がなくなりましたが、許してね(>_<)



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久々のメレンゲと、オーダーのバターサブレ

ほんのチョピット粗塩をのせて、塩サブレに♪
私好み^^笑

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低温で約4時間乾燥焼くことで、自然なキャラメル色と芳ばしさが出ます。
私のお気に入りの焼き菓子です。


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朝の柔らかい日差しに包まれて
優しい写真が撮れました。。

出産したての友達は、本当に女神のような優しい穏やかな表情で
母親の強い美しさを感じました。。

お誕生おめでとうございます!

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by nacchi0605 | 2009-06-20 18:55 | 手作りお菓子&パン
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