レモンバターケーキ ＆ 塩サブレetc

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あまりの快挙に喜びを隠し切れません！！
一時期はくじけそうになってランキングをやめちゃおうか悩みましたが
しばらく頑張って行きたいと思います！

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先日、私の大切なお友達の赤ちゃんが誕生しました。
入院中のお友達にお見舞いは何食べたい？って聞くと

小さな焼き菓子と、バターサブレ

だそう。

私もそういや、出産後は濃厚なクリームや餡子が無性に食べたかった＾＾
・・今でも？笑


という事で

レモンバターケーキ

アクセントにボピーシードを入れて。
レモンアイシングが爽やかです。

実は昨夜、これを2度焼きました。

1回目はホロホロと柔らかすぎて型から上手く出ず、崩れちゃいました(>_<)

なので、生クリームを控えて、しっかり目の生地にしてリベンジ！




若干求めてたホロホロ感がなくなりましたが、許してね(>_<)





久々のメレンゲと、オーダーのバターサブレ

ほんのチョピット粗塩をのせて、塩サブレに♪
私好み＾＾笑



低温で約４時間乾燥焼くことで、自然なキャラメル色と芳ばしさが出ます。
私のお気に入りの焼き菓子です。




朝の柔らかい日差しに包まれて
優しい写真が撮れました。。

出産したての友達は、本当に女神のような優しい穏やかな表情で
母親の強い美しさを感じました。。

お誕生おめでとうございます！






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