バゲット & カンパピザ

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お陰様で好調に上位をキープできています!
いつも本当にありがとうございますm(__)m
感謝の気持ちでイッパイです!!

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新しいオーブンに変えてから、失敗続きのバゲットですが
なんとか!!ましなバゲットが焼けました~!!

クープが一本開いてないのはおおめに見てください(>_<)

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慎重に、一本だけ焼いてみました。
底割れ横割れ激しくて、どうも下火が強すぎなのかと思い
今回は銅板無しでチャレンジ。

スチーム加減も上手く行ってか、底割れ等なく
エッジも好みな感じで立ってくれました!

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加水70%くらいで、冷蔵発酵
内層は・・こんなもんですが、十分です!!^^


同じ生地で久々にルクカンパを焼いたのですが、
これまた妙なクープを入れちゃって、惨敗!!笑
これはまたリベンジしなくては!

夏野菜をオリーブオイルとニンニクでサッと炒めて
おきにいりのホーム食品のミートソースを加えただけの
簡単ピザ♪

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コストコのクラムチャウダーを添えて

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クラムチャウダー、缶が大きすぎるから
買ったこと無かったんですが、先日お友達に頼んで
便乗で買って来てもらいました。

濃厚で大粒野菜とアサリたっぷりで
すごく満足なクラムチャウダーです♪

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ランキングも好調でモチベーション上がりまくりの
私に、もう一つ嬉しいプレゼントが届きました!!

すっかり忘れてたんですが
exciteのプレゼント企画に応募していたNationalのアイスクリーマー
当たっちゃいました!!

太朗もここちゃんも大喜びです♪
excite様本当にありがとうございました!!

早速どんなアイスを作ろうか、妄想で頭がイッパイです!(^^)!笑


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by nacchi0605 | 2009-06-22 14:51 | 手作りお菓子&パン
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