おはようございます♪ 今日もN's Kitchen**に遊びに来ていただき 本当にありがとうございます! 温かな応援クリック、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m にほんブログ村 バゲット実験!なんて大したことではないんだけど やってみたかった焼き方を、ちょっと試してみました。 クッペみたいな丸っこい方は、ボールの被せ焼き。 生地は飴タマカンパの生地を少しもらって^^ 長い方は低温殺菌ミルク90%のクープ無しバゲット 被せ焼きのほうは、 やっぱりスチーム無しで元気良くパッカリ開いてくれました。 1本クープだったから、クッペみたいに良く開いたのかな? 短い成型なので、数本クープを入れるとかっこ悪くて^^; クープ無しのほうは ビストロさんで焼くと、どうしても底割れしちゃうので あえて割れてもらおうと、Max280度魔法の銅板使用で スチーム設定5分で焼いてみました。 割れ加減は思ったより少なめだったけど まぁまぁこれも面白いんではないかと^^笑 綴じ目に少し1本クープを入れてあげてもいいかな・・ 断面は わりといい感じの気泡だと思われます! ミルクの先端の方は、初めて出逢った蜂の巣 なんだかなぁ・・な、怪しい実験ですが 私なりに、感覚的に、実験結果は出た気がします。笑 さて、土曜日は楽しみにしていたカントリーカーニバルに行って来ました♪ お目当てはGURI & GURA cafeのkaoriちゃんとふわりちゃん、くうさん、unさんのブース Trèfle Cafe*! 午後からのおそがけで行ったので、商品もたいぶなくなってて kaoriちゃんのお菓子もGETできなかったけど 素敵な雑貨をGETしてきました♪ そして、COOKIE jarさんでピーナッツバターのクッキーをGET 濃厚なピーナッツバターのシットリ系クッキーはとても美味しかったです! お店造りも素敵でした★ 作家さんたちのモノ作りに対するパワーをビンビンに感じて 私もまたかなり刺激を受けてしまいました(*^_^*) 大きなイベントに参加するのは、本当に大変だと思います。。 本当にお疲れ様でした!! にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。 なっちゃん頑張れの応援のクリックをよろしくお願いします! 一日一回それぞれのバナーをクリックしていただけると、ポイントが加算されます♪ お手数ですが、よろしくお願いいたしますm(__)m
by nacchi0605
| 2009-07-06 14:08
| 手作りお菓子&パン
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