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またまたバゲット焼きました。
ココのところ、加水低め、SHARP君で焼いています。
焼きこみすぎて色黒バゲットですが、私はこのくらいワイルドなのが好きです＾＾
少量のサフで、低温長時間発酵。。
気泡は、加水量のわりには、結構入ってくれた気がします＾＾
完熟アボカド＆マヨをベースに
わさび菜、トマト、
海老マヨ(お気に入りでまた作っちゃいました♪)
そして、気になってた野菜、ソルトリーフ(別名アイスプランツ)。。
ソルトリーフはしゃきしゃきの歯ごたえと、天然の塩気が面白い野菜です＾＾
実はこの野菜をGETする為に、丹原の方までドライブに行って来ました！笑
売り切れてなくて良かった！！
先日買ったあこ酵母をやっと仕込んでみました♪
どんな感じに焼きあがるのか、楽しみです！！
今日は七夕ですね♪
そうめんジュレは先日作ったし、今日はどうしよう～笑
素敵な七夕の夜をお過ごしくださいませ♪
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