リベンジ！花巻！

今日は昨日までのしとしと天気と打って変わって
朝からセミがみんみん鳴いて、まるで真夏のようなお天気でした。

実家の両親を連れて小田～内子経由でドライブしてきました＾＾
小田のたらいうどん、美味でした～♪

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前回作った花巻なんですが
あの佇まいに惚れて作ったはずが、キレイな巻きが出ず
大失敗に終わりました・・

その失敗の原因が分かったので早速リベンジしました♪

なんて事はない、広げた生地にごま油を塗るのを忘れてたんです^^;
・・っていうか、２ｃｍほど残してごま油を塗るところ
２ｃｍしか塗ってなかった～^^;
シナモンロール同様、生地の間に油分がなければキレイな層は出ませんよね！

そして、前回は蒸し器で作りましたが
今回はヘルシオの中華まんコースで。
いい感じにフッカフカに出来ました♪

本当に初期のヘルシオなので庫内も狭く、1段しかないんですが
蒸し料理やゆで卵は絶品です～♪
さすがといった感じ＾＾

新しいヘルシオならどんな素晴らしい仕事してくれるんだろうと
興味津々。。

さて、半分はプレーンで
後半分は自家製あんこにごま油と胡桃をプラスし
例のきな粉クリームも塗って天津ロールしてみました♪



案の定、あんこが流れ出で、美しさにかけますが
美味しかったです＾＾

実家の母へのお土産へ。

プレーンロールはカッコよくバーガーにしたいけど
適当バーガーで食べちゃいました(>_<)

次回はあらかじめ煮豚も作って万端にしたいと思います＾＾

そして、懲りないバゲット



加水が高いのと、1次発酵の甘さも手伝ってクープの開ききらない
格好悪いバゲットに・・

こんな日もあるさと自分を慰めて、また懲りずに仕込みます＾＾



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