Birthday cake

おはようございます♪
昨日はてっちのお誕生ディナーに沢山のコメントをありがとうございました♪
てっちも照れくさそうに、とっても喜んでいます＾＾

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今回のBirthdaycakeは、レアチーズにしました。
オレオ台に、フランボワーズを並べて生地を入れ
上層はブルーベリー入りの生地を流しました。
ブルーベリーは興居島のてっちのお友達から頂いたもの＾＾

トップはレモンメレンゲでバーナーで焼き色をつけて。

レモンのオーナメントと飴のオーナメントを飾りました♪



レモンのオーナメントはシロップにつけたレモンを
低温で乾燥焼きして作りますが、このときに
料理に添えるような飾り切りで乾燥させればまた雰囲気のある
オーナメントになりました＾＾





飴細工用砂糖(パラチノース)で作ったオーナメント
これは何度作っても上手く行かず、マルサンの方に聞いてみたところ
焼く前にアルコールを噴霧しなきゃいけなかったみたい！
私、お恥ずかしいことに全く知らなくて、すぐに試してみたら
出来ました～＾＾
皆さん知ってましたか？？





レモンメレンゲも消毒のために湯煎にかけて
一度温度を上げています。

そして、念願のサントノーレデビュー♪
サントノーレ、絞るの緊張しました～^^;

でも、これチョット癖になりますね＾＾笑



昨日、りんさんからお電話を頂きました。
今回のりんさんのイベントの状況・・
これからのイベントのこと・・

いろいろお話しして、すごく熱いものが込み上げてきました！笑

これからも、色々とチャレンジ精神で頑張って行きたいと思います！！

当面は１９日の粟井でのふれあいマーケットに向けて準備を
頑張ります♪

今回が終われば、８．９月はふれあいマーケットはお休みなので
しばらく出店はなくなります。
なので、今回は出来るだけの準備をしたいと思っています♪

お時間のある方、是非粟井公民館に遊びに来てくださいね！

粟井ふれあいマーケット　　
７．１９(sun)　am8:00～11:00迄
愛媛県松山市
粟井公民館　駐車場にて開催※雨天の場合は屋内になります。

場所等のお問い合わせはお気軽に非公開にて
コメントくだされば幸いですm(__)m





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