1本クープバゲット & 新感覚卵サンド

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昨日は久々に1本クープバゲットを焼きました。
なかなか軽く焼きあがって、期待したものの
内層は撃沈!笑

生地作り。あらためて奥が深くて難しい・・(>_<)

さて、昨日は私の娘のように可愛がっている(笑)元職場の後輩が
東京から遊びに来ており、ランチを一緒に食べました。

しつこいくらい連発の、パニーニでスイマセン(^_^;)笑
プレートを更に買い足したので、しばらく続きますがご勘弁をm(__)m

昨日の具は、鮭マヨや赤ピーマン、チーズにスパムなどなど

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そして、
山食も焼いてたので、サンドイッチも♪
挟み系で代わり映えしませんが、やっぱ、焼くと風味が増すし
サンドはしっとりで好き。

新感覚卵サンドとは
前回も作った火を通す卵サラダ。

ケチャップに火を通すとまろやかになるように
マヨネーズに火を通すと、酸味が飛んでまろやかに手作り風になります。
それを生かして、まろやかな卵サンドに仕上げてみました♪

今日もまた島へのお土産用に作ったので
後日レシピアップさせていただきます♪^^

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そして、山食をを生かして『ハチミツ餡子トースト』

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やたらに甘いハチミツトーストは、無性に食べたくなる物の一つです^^
餡子と胡麻アイスを絡めながら、お行儀悪く食べるのがポイント。


最近のここちゃんは
いかにも女の子になってきました^^
カメラを向けると、ポーズとっちゃいます♪笑

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by nacchi0605 | 2009-08-14 17:26 | 手作りお菓子&パン
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