《デミグラスソース》デミタンシチュー レシピコンテスト

レシピブログさんのハインツアイデアレシピコンテストに参加しています♪


デミ　タン　シチュー
～簡単豚タンのデミグラスソースシチューのホワイトガーリックライス添え～



(材料　4人分)
ハインツデミグラスソース缶　1缶
豚タン　300g
タマネギ　1個
赤パプリカ　１個
お好みのキノコ　適量
にんにく　ひとかけ
塩コショウ　赤ワイン　200cc
コンソメキューブ　1個
ローリエ　1枚
ケチャップ　大匙２
ハチミツ　大匙２
水　500cc

お好みでサワークリーム

温かいご飯　2合
ちょっとだけホワイトソース　2袋
パセリ　少々
パルメザンチーズ　少々
お好みでにんにくチップ

①フライパンに油とにんにくのみじん切りを熱し
　タマネギ、パプリカ、豚タンを炒める。


②タンの色が変わったら、赤ワインを加えてしばらく炒め
　水・コンソメキューブ･ローリエ･ケチャップ・ハチミツを加えて
　30分弱火で煮込む。


③デミグラスソース缶とキノコを加えて弱火で更に20分煮込み
　味を見て塩コショウで整えて完成♪


④温かいご飯に材料を全て混ぜ合わせ、ホワイトガーリックライスを作って
　お皿に盛る。


お手頃な豚タンで美味しいタンシチューを作ってみました♪
赤ワインで煮込み臭みも無く、煮込むほどに柔らかく
味わい深く変化します。
ブラウンシチューは家庭では難しいですが、ハインツのデミグラス缶を使うと
簡単に短時間で完成しちゃいます♪
是非キノコが美味しくなるこれからの時期、こっくり味のシチューを作ってみて欲しいです♪

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