スパイダーロールケーキ

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おはようございます!
風邪をこじらせてしまい、更新が滞っていました。。
もうすっかり良くなったので、また頑張って行きたいと思います♪
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秋味のスパイダーロールケーキを焼きました。

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生地にはバターナッツカボチャのペーストとスパイスを加えて。
ところどころにカラメルタブレットを置いて焼いてみました。

中心に見える黄色いクリームは
カボチャペーストとマスカルポーネを混ぜた物。

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友達のお母様で、私の尊敬する料理の達人がいらっしゃるんですが
その方から頂いた、宝石のような和栗の渋川煮を使って
モンブラン風に。
和栗ペーストにはメイプルシロップ、生クリーム、
ほんの少しのクリームリキュールが入っています。

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簡単にラッピングして、その渋川煮を頂いたお友達のおうちへ
遊びに行きました。

そしたら今度はお母様特製 焼肉のタレ&焼き豚まで頂いてしまいました♪
めちゃめちゃ感激!

本当に手の込んだお料理を『手間暇かけて』作られていて
その心意気がとっても大好きで、尊敬しちゃうんです!

いつも本当にありがとうございますm(__)m

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by nacchi0605 | 2009-09-30 08:55 | 手作りお菓子&パン
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