昨日焼いたカボチャのバゲット
カボチャペースト＆低温殺菌牛乳で仕込み加水も低かったので
クープは入れやすく、開いてくれたけど、やはり詰まってました＾＾笑
この時期なんでもカボチャにしたくて、半ば無理やり感もありつつ！
こちらは昨日、友人が帰ってからまた夜に焼いた低温殺菌牛乳仕込みで
ムールドピエール＆ソレドォル(実は失敗した時ように、も一つ生地準備してました。笑)
加水高めにしたつもりでも、牛乳だとやはり締まりますね^^;
バゲットは、うまくいくと嬉しくて、失敗すると切なくて
いずれにしても虜になってしまうパンです。
オーブンから出てきたバゲットが自分好みだと
しつこいくらい写真撮りまくり！笑
無印で買った布巾に、好きなハンコを押してみました。
味気なかった布巾が、自分だけのオリジナルになってちょっと嬉しい＾＾
このバゲットで密かに作ってみたかった物があるので、
また明日作ったらアップしますね♪
それから、以前に掲載した
簡単！まるごとカボチャのデミグラタン
が『おいしい！』にアップして頂きました♪
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