ベーグルと偽ベーグル

今日はちょこちょこたまった記事をアップしてます^^

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これは、プレゼント用に焼いたベーグルです。
中身はカマンベールや黒胡椒チーズなど・・

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ベーグルは以前は硬めのギュッとした生地の
むぎゅむぎゅを焼いてましたが、最近はもう少し緩めの生地で
リベイクしたらクラストがカリッと、クラムはもちっっていうのが好みです^^

カマンベールぎっしり入れたやつは凄くリッチで
ワインが進むようなベーグルでした。

半分にスライスして、こんがり焼いて、美味しい蜂蜜がメイプルをかけただけで
高級な『アテ』になりそう。

なので、また自分用に焼きたいと思います^^


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これはひよこさんのお店に飾るように焼いた
ちっちゃな偽ベーグル^^

ひよこさんに行かれたら、どこに潜んでいるか探してみてくださいね♪

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by nacchi0605 | 2009-12-04 11:10 | 手作りお菓子&パン
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