2009年 11月 30日 ( 2 )

キッチンひよこにて

a0105872_16342912.jpg


キッチンひよこにて。

金曜はキッチンひよこでメニューの打ち合わせに行って来ました。

12月をめどにリニューアルを予定していましたが
なにぶんチョコチョコ足を運べる距離でないのと、更にインフルのことで
段取りが狂ったりで、話の進みが遅れています。

そんな中、一部食器使いを変えてみたり
盛り付けを変えてみたり、野菜の切り方を変えてみたりと
少しずつなんですが変化しています。

当面、今までのランチメニュー3種はそのままに
少しテイストを変えたり、デザートを変えてみたりとしていきます。

ドリンク類も増えていきますし、小腹が空いた時の軽食(おやつ)系も考えていきます。

お子様ランチも考案中なので、今しばらくお待ちくださいね!!
子どもが夢中でおりこうさんで食べたくなるような、お子様ランチ!笑


写真はトライフル風に盛ったデザート。
さくらんぼでレトロ可愛いのが気分です^^

メレンゲもレトロ感が増して良い感じ。笑

自家製あんこ
パウンドケーキ
チーズクリーム
生クリーム


試作は

野菜たっぷりロコモコ

デミグラ系ソースをたっぷりかけてポイントに燻製塩をかけました。
思いっきり混ぜていただくと美味しいです♪
アボカドなど野菜たっぷり添えてヘルシーに
コレにスープとポテトが付いたら嬉しいな~♪

a0105872_16343656.jpg


昔懐かしいナポリタン

具材も味付けもケチャプ味でシンプルにあえてのオールドタイプ・ナポリタン

時々食べたくなるんですよね^^笑
ちょっと甘いナポリタン。。


a0105872_1634453.jpg


こういったメニューも食べられるように考案中です♪



お手数をおかけしますが、お帰りの際にそれぞれのバナーをクリックしていただけると
各ランキングのポイントが加算されるようになっておりますので
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m


人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
by nacchi0605 | 2009-11-30 16:55 | 手作りお菓子&パン

カンパーニュなどなど

a0105872_0542547.jpg


もう明日から12月!
毎日があっという間に過ぎていって、気が付けばもう師走。

テレビ番組で週のめぐりの早さを実感します。。笑


金曜は宇和までここちゃんとドライブ♪
りんさんのところへパンの納品に行き
キッチンひよこさんでランチメニューの試作など。。

そして今日もパンの納品に。

りんさんのお店で開催中のイベントも今日で最終日です!
毎日素敵な作品、古道具が補充され
毎日違った表情が伺える企画展となっています。

最終日はつのっちさんの古道具も登場で、ますます熱気があることと思います♪
私は行けないのがものすごーく残念ですが、私の子ども達(パンやお菓子^^)
は託してきましたので、宜しかったら連れてかえってくださいませm(__)m

今回は
□ベーグル(プレーン・オレオ)
□イギリス食パン
□ジョンソンビルソーセージのレトロパン
□そば粉のカルピスバターガレット

を作りました。


先日焼いたカンパーニュです。

いつもより色味が薄めですが
気持ちよく開いてくれてまずまずの出来かな^^

a0105872_0543626.jpg


さぁ、次は年内最後のイベント
フェールの準備にかかります!

a0105872_194287.jpg

a0105872_191196.jpg


私は東京まで参加は出来ませんが
子ども達を真心こめて送り出したいと思います。。

お近くの方、是非お立ち寄りくだされば嬉しいです!!

頑張るぞー!!

a0105872_0545253.jpg


eclu-3 さんの編みぐるみちゃん。
我が家の癒し系です。。

ここのところ特に忙しくって、コメント返しも出来ないままで本当にすみません。。
いつも嬉しく拝見させていただいております!
本当にありがとうございますm(__)m



お手数をおかけしますが、お帰りの際にそれぞれのバナーをクリックしていただけると
各ランキングのポイントが加算されるようになっておりますので
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m


人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
by nacchi0605 | 2009-11-30 01:18 | 手作りお菓子&パン