2010年 10月 15日 ( 1 )

マロンマフィン & ブリエ 白ココアシフォン とか

ランキングに参加しています。
お手数おかけしますが、応援クリックよろしくお願いいたします

クリックしていただけるとポイント加算される仕組みになっております。
↓ ↓ ↓
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村


a0105872_23501343.jpg


久しぶりに贈り物用にマフィンを焼きました。
友達から頂いた、自家製栗の渋川煮をゴロッと入れて。
バター生地には少しメイプルオイルを足してみました。

幼稚園のママ友から、良かったら使ってね♪って、
無塩バターを頂いたので、お礼にプレゼントさせて頂きました。

結構人見知りで、自分から話しかけるのが苦手な私ですが
お菓子やパン作りを通じて、会話が始まって仲良くしていただき
本当に有難いなぁと思います。。

a0105872_23503040.jpg


一緒にブリエも焼きました。
ブリエは最近ヘビロテで焼いてますが
本当にとってもリッチで美味しくてお気に入りです。
テリッとして、繊細なクープがきれいに入ってくれた時は、感動!
ウキウキしますね^^



a0105872_23504643.jpg

そんなブリエは、是非薄くスライスして軽くリベイクしてお好みでバターや
ジャムを添えて食べてみて欲しいです。

卵・バター・生クリームがタップリ入っててお菓子に近い感じ。
サクッとした食感が新鮮で楽しいと思います♪


eclu-3さんからいただいた、ベリーのジャムとカルピスバターを添えて

a0105872_23505445.jpg



先日焼いてみた
白ココアの純白シフォン

卵黄無しのシフォン生地に、白ココアを混ぜて

a0105872_2351161.jpg


どちらかというと、ホワイトチョコシフォン味。
メレンゲ具合が失敗しちゃって、高さが出ずに詰まってしまったので
またオイルや白ココアの量も改善してリベンジしてみようかな・・

クリスマスにも使えそうです♪

白ココア、チーズケーキやマフィンも美味しいかも。
また試作してみます^^


a0105872_2351822.jpg



10/17(sun)は粟井ふれあいマーケットです。
9:00~11:00
粟井公民館 駐車場にて開催

ブリエやGOPAN、メレンゲなど沢山用意してお待ちしておりますm(__)m
どうぞ宜しくお願いいたします!


HIYOKO MATSURI
N'sこだわりプレートランチご予約受付中です!
詳細はコチラ

こまぴたっ!
キッチン ひよこ
愛媛県西予市宇和町坂戸314
営業時間:10時30分~19時(日により17時閉店の場合あり)
定休日:日曜
TEL:0894-62-7340 
データは2010/10/14現在のものです。
おすすめレビューを見る

by nacchi0605 | 2010-10-15 23:49 | 手作りお菓子&パン