2011年 06月 13日 ( 2 )

私の近況とイベントのお知らせ

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ここ最近(と言うか、いっつもですがw)バタバタしておりまして。。


ゴールデンウィーク中に、我が家は引っ越しをしました。

来年、興居島に帰ると言う話は無くなって、三津浜に中古物件を買い
永住決定です!


古い金物屋さんの店舗部分を改装して
ゆくゆくはN's Kitchen**の工房として
もっと、ゆくゆくは小さなCafeとして、を目標に、
コツコツ創っていけたらいいなぁと
想っています。


まだはっきりとした目処は立っていませんが、これを機に
進行具合もブログでちょいちょいご報告していきますので
温かく見守っていただけたら嬉しいです!


お店の名前は、今まで同様にちょっと加えて

N's Kitchen** &(+)labo



なんてどうかな~って考え中です^^



それと、6月のイベント参加のお知らせです。



6/19(日)
粟井ふれあいマーケット
9時から11時   粟井公民館駐車場にて(雨天の場合、公民館内)



6/25(土)
TERRA キャンドルナイト
11時~

N's Kitchen**もサンドイッチやデリ系など準備して参加したいと考えています♫

そして、面白い初の企画も相談中です!
乞うご期待!?w

どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m

TERRAさんのキャンドルナイト、めっちゃ楽しそうですよ!
みなさん一緒に楽しみませんか♫♫♫

以下TERRAさんのHPより抜粋

     しし鍋 おくどさんで炊いたおにぎりなど
     ラブジョン号のカフェ・ケーキ・パンも販売
     手づくり雑貨・木工品・植物の販売  
     暗くなり始めたら。キャンドルを灯します。
    音楽 仙九郎さんと白石信吾さん
        ちあやさん  の歌声で心なごみませしょう
   是非、チャッカマン持って参加してくださいね。。
   楽しい時間をご一緒しましょう。。。
by nacchi0605 | 2011-06-13 14:52 | お知らせ

hana's bread

オーブン日誌のハナさんから、なんと!パンの贈り物が我が家に届きました~!

じゃーん\(~o~)/

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□チーズカンパ(酒粕酵母元種)
□バゲット(レーズン酵母)
□ブリエ(レーズン酵母)
□収穫したてのジャガイモ

箱を開けたときの感動。
薫り、センス、愛情

どばーっと溢れてきましたよ~!


美しいパンたち大切に頂きました。

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チーズカンパは、酒粕酵母の風味とあいまってもっちりと濃厚な風味。
リベイクすると皮がザクッとなって、クラスとがジューシーでうんまい。

写真には無いけど、生ハムやワサボーノの乗っけて頂きました。
お酒にもあうーー!

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ハナさんのブリエ

美しい繊細なクープ
ハナさんのブリエは、私のブリエと配合が違うんだろな。
私のはブリオッシュ!って感じ。

薄くしライスして、リベイクして頂きました。
粉の味を感じる噛むほどに旨みの溢れるブリエ。

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そしてー

バゲッツ!

カッコイイクープにぼっこぼこの内層。

持った感じも軽ーくて。

横割して出てきた内層を食い入る様にみましたとも。w

かっこええね~。。

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リベイクして3種盛り

クリチ&メイプルで贅沢なブランチタイム。


どれも本当に美味しくって、ハナさんの生真面目さも伝わりました。

私も近づきたいって思ったよ!


採れ立てじゃがいもも、すんごいキレイでいかにも美味しそうで。

届いたその日にてっちが大量のタマネギを持って買って。

翌日買い物に一緒に行ったら、てっちがうれしそーに大量に人参をレジカゴに入れて。

「美味しいじゃがいもがあるし、タマネギもあるし、後はこれがいるやろ?」って。

ハナさんに言われたとおり、カレーと肉じゃがにしたよ。

てっちもハナさんからの贈り物すごーく喜びました。


ホントにホントにありがとうございましたm(__)m

また!宜しくでーす\(~o~)/
www

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追伸
おやつセット お買い上げいただいたお客様本当にありがとうございましたm(__)m
今後ともどうぞよろしくお願いいたします!

by nacchi0605 | 2011-06-13 13:20 | happyな出来事