2013年 08月 17日 ( 1 )

バターナッツのスパイシーバターケーキ

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産直でバターナッツかぼちゃを見かけるようになりました。

バターナッツかぼちゃをゲットしたらスパイシーバターケーキを焼きたくなります。

マッシュしたバターナッツを生地に加え、メイプル、シナモン、ナツメグなどを入れてスパイシーに。

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軽く冷やしたバターケーキを、ココナッツミルクと生クリームを混ぜたスープに浮かべて。

煎ったココナッツファインをちりばめて、ゴールデンシロップをまわしかけてみました。

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冷たいバターケーキに、ジュワッと濃厚なスープが染み込んで、良い感じ。

寒い冬には、温かいのも美味しいだろな。


マッシュしたバターナッツは、コーン缶と混ぜて、冷製スープにもしました。
コレが一番好きな食べ方かもしれません。

バターナッツは薄くスライスしてサラダでも食べれるんですよ。
とても水分の多いかぼちゃです。


バターナッツまた買いにいこ〜!
by nacchi0605 | 2013-08-17 01:31