2013年 10月 21日 ( 5 )

ブランデー香る豚肉の無花果煮込み

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ブランデー香る豚肉の無花果煮込み


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【材料 4人分】
豚バラ肉 500g
※みりん麹少々に漬け込んでおく。
お好みのドライハーブ
ローリエ 一枚
玉ねぎ 2個
無花果 4個
赤ワイン200cc
フルーツブランデー 100cc
胡椒 少々


【作り方】
①豚肉はみりん麹に一晩漬けておく。
②豚肉にドライハーブをまぶし、フライパンで表面をこんがり焼く。
③厚手の鍋に肉を入れ、赤ワイン、フルーツブランデーを入れ、さらに肉がかぶるくらいのヒタヒタの水を加える。
④200度のオーブンで2時間加熱。
⑤蓋をあけ、カットした無花果を入れ、さらに200度で30分加熱し完成!

※塩コショウで味を整えて。



※アリゴなどを添えて。
by nacchi0605 | 2013-10-21 23:07

あったまる!フルブラ ドライフルーツティー

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ドライフルーツティーに、フルーツブランデーをお好みの量混ぜたら、寒いこれからの時期にホット温まるドライフルーツティーの完成!

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【材料 ポット一杯分】

お好みのドライフルーツ 適量
ハイビスカスティーパック 一袋

フルーツブランデー(イチジク) 大さじ1 お好みで

【作り方】
①ティーポットにお好みのドライフルーツを入れ、ハイビスカスティーのティーパックを入れ、熱湯を注ぎ5分程蒸らします。

②カップに注ぎ、お好みの量のフルーツブランデーを加えて完成!

蜂蜜など甘さをプラスしても美味しいです!
by nacchi0605 | 2013-10-21 23:05

ブランデーレーズン

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ブランデーレーズンマーガリン

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【材料】
お好みのドライフルーツ 適量
フルーツブランデー(リンゴ&桃) 適量

マーガリン 適量



フルブラに漬けたドライフルーツを、マーガリンに混ぜただけの、超簡単フレーバーマーガリン。

お料理にお菓子に役立ちます!
by nacchi0605 | 2013-10-21 23:01

フルブラでフルーツパンプディング

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フルブラでフルーツパンプディング

【約5人分】
卵液
全卵 4個
生クリーム 100cc
牛乳 200cc
砂糖 大さじ4
塩 ひとつまみ
バニラオイル 数滴
フルーツブランデー(無花果)大さじ2

お好みのパン 適量
リンゴ 1個
好みでシナモンシュガー 適量




【作り方】
①パンを適当なサイズにカットする。
②卵液を作る。
③バットにパンを敷き詰め、卵液を流し、2時間ほど馴染ませる。
④200度に予熱したオーブンで20分焼く。
⑤スライスしたリンゴを並べ、シナモンシュガーをふりかけ、更に10分焼成し、完成!


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by nacchi0605 | 2013-10-21 22:52

サントリーフルーツブランデーを作りましょ

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レシピブログで、サントリーフルーツブランデーキットのモニターをさせていただきました🎶

早速作ったのは、
☆無花果&シナモンスティック
☆リンゴ&桃&バニラ

作り方はめちゃくちゃ簡単で、好きなフルーツをスライスしてブランデーを注ぐだけ。
翌日から、お料理やお菓子作りに使えます。

フレーバーブランデーはこれから寒くなり、こっくりしたものが恋しくなる季節にピッタリですね^ ^
by nacchi0605 | 2013-10-21 22:46