N's Kitchen**smile homemade

明日は粟井ふれあいマーケットです！

今週金曜、土曜とN's labo　ｏｐｅｎしておりました。
来ていただいたお客様、本当にありがとうございました<(_ _)>

まだまだ試行錯誤で、よりよいやり方を模索中です。
来てくださった皆さんに、来て良かった！と思っていただけるような
そんなlaboになるよう、これからも努力していきますので
どうぞ宜しくお願いいたします<(_ _)>


明日は、夏季中お休みしていた粟井ふれあいマーケットがまた開催されます！

久しぶりにふれあいマーケットに参加です＼(~o~)／



合鴨ハムのサンドイッチ、グリーンカレー
メイプルカフェロッティ、GOPANなどなど準備してますので
是非ドライブがてらお越しください！

雨の場合は、粟井公民館の室内で開催です。

どうぞ宜しくお願いいたします<(_ _)>

ふれあいマーケットありがとうございました！

これらの画像はお友達であり、いつもふれあいマーケットに朝一番に駆けつけてくださる
有難いお客様　motoちゃんからお借りました。
ありがとうございます<(_ _)>


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めっちゃ嬉しいです＼(~o~)／



7月17日の粟井ふれあいマーケット今回も無事に終了しました。

サンドイッチを今回更に倍増した為にまた到着が若干遅れてしまい
本当にご迷惑をおかけしました・・<(_ _)>


朝早くから沢山の客様にお越し頂き
本当に嬉しかったです！

当日はいつもさりげにお手伝いしてくれるayumiちゃん、sanaeちゃん
いつもありがとうございます<(_ _)>


現在電気オーブンを3台活用してパンを焼いていますが
今までは電力の関係で1台ずつしか駆動できませんでした。
が、電気工事をしていただき、一度に4台まで駆動できるようになり
ぐっと生産性がアップしました！
ほんと有難い！

そんなわけで、今回は山食を16斤分焼いて
早朝にサンドイッチにしてふれまへgo! しました。

沢山のお客様にサンドイッチを購入していただけて嬉しかったです！
お気に召していただけたでしょうか。。


N's laboがオープンして、落ち着いたら
オーダーいただいてからお作りするサンドイッチを販売できたらいいなぁと
考えています。

そして将来は出来たてサンドイッチとお飲み物でゆっくりお食事していただけるような。。


オシャレ過ぎない、気楽な空間。
楽しい時も、悲しい時も、煮詰まった時も
大切な時も

laboに来たら良い事ありそうな

ナイスアイデア浮かびそうな

素敵な出逢いもありそうな

こころが満たされるような

そんなみんなの居場所に出来たらいいなぁと想います。




8月7日の三津浜花火大会
8月27日の三津浜商店街　珍踊り

は両日laboをオープンしてお待ちしております。

本格的なオープンは9月くらいになりそうです。

8月のイベント時にはプレオープン的な感じで遊びに来ていただけると嬉しいです！


また詳しい時間や内容など、コチラでお知らせしていきますね！

ふれま、ありがとうございました<(_ _)>※追記あり

雨降りで、残念ながら屋内での開催になりましたが
６月のふれあいマーケットも無事終了しました。

サンドイッチを少しでも多く作ろうと、いつもの２倍に挑戦！

朝バタバタバタバタしてしまい、９時到着に間に合わないと言う失態を犯してしまいました。

朝早くから待ってくださったお客様、本当にご迷惑をおかけしました<(_ _)>

遠方から来ていただいたお客様、いつも買いに来てくれるお友達
はじめましてのお客様。

本当に本当にありがとうございます<(_ _)>

いつもいつも、

当たり前のことじゃないよ
感謝の気持ちを忘れずに

有難すぎて、帰り道はそんな事を想いながら車を走らせます。


また来月。

粟井のふれあいマーケットでお逢いできます様に。


今日も本当にありがとうございました<(_ _)>



週明けひと休みしたら、２５日(土曜日)はTERRAさんでキャンドルナイトです！

今回はGURI&GURA Cafeのkaoriちゃんとの初コラボを妄想中。

２人で考える美味しいコラボ、是非お楽しみに！

ごめんkaoriちゃん先走りで言っちゃいました～ｗ


また詳しくはコチラのブログ、kaoriちゃんのブログをcheckしてくださいね～！

※追記です<(_ _)>

カットされていたマフィンの件、購入いただいたお客様からご連絡いただきました。
本当にご迷惑おかけしました！
ご心配頂きありがとうございましたm(__)m

今日はふれあいマーケット♪

ただ今も準備真っ最中、頑張ってます。

明日はあいにくのお天気のようですが、粟井ふれあいマーケットは雨天の場合も
公民館の室内(２階)で元気に開催します！

足元が悪く大変かと思いますが、ぜひ遊びにいらしてくださいね♪

どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>


場所　粟井公民館
時間　９時～１２時
※今回から時間延長しております。

ｍｅｎｕ

GOPAN
ブリエ
白パン
合鴨エピ(タマネギジャムいり)
お食事マフィン(パンチェッタ＆カマンベール＆タマネギジャム)
サンドイッチ(合鴨サンド＆タップリ卵サンド)

今回お菓子がありません<(_ _)>
パンの種類も少ないですが、その分、それぞれの数を沢山焼きました！

少しでも多くのお客様に手にとって頂けると嬉しいです<(_ _)>

19日は粟井ふれあいマーケットです♪

私の近況に、温かいコメント沢山ありがとうございましたm(__)m

ホント、手探り状態でどんな風に進んでいくかわかりませんが
どうぞ気長に見守っていただけたら嬉しいですm(__)m
宜しくお願いいたします！


写真は最近焼いたプレッツエルです。
高橋先生の変換レシピから引用しました。

モルゲン液の変わりに重曹を使った簡単モルゲン液で焼き上げます。

ベーグルを茹でるのとはまた違った楽しさ、感覚があって面白かったです。
成型も楽しい♪

次回はもっとネジネジ部分を細く、シュッとした感じに焼き上げたいです＾＾


余ったプレッツエルは乾燥焼きして粒マスタードやはちみつとあえると美味しいらしいです。
そちらも試したい！！




これは、先ほど作ったタマネギジャム。
これに粒マスタードとめんつゆを混ぜると絶品ソースになります。




あさってのふれマでは、このソースを使って
サンドイッチや合鴨ハムエピ、パンツェッタやカマンベール入りのお食事マフィンなどなど考えてます。

どれも粒マスタードタマネギジャムが入ったら絶対好きな味になるはず！
私が。ｗ


父の日だから、お酒に合うスパイシーなパン、焼きたいと思います♪



どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m

粟井ふれあいマーケット

引っ越しして、やっとネットが繫がりました＼(~o~)／

明日(今日)、5/15(sun)粟井公民館にてふれあいマーケットが開催されます。

久しぶりにN's Kitchen**も出店することになりました。

お時間のあるお方は、ぜひ遊びに来てくださいね！


《Bread》
GOPAN
ミルクハース
チョコチップのお花パン
酒粕入りあんぱん

サンドイッチ(合い鴨ハム&タップリ卵)

《Sweets》
塩キャラメル＆胡桃のスコーン
メレンゲエクリュ
チョコチップ＆練乳ジャムのワッフル

以上です。

ふれマありがとうございました♪

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昨日は寒い寒い中、１月のふれあいマーケット終了しました。

極寒だったため、昨日は室内にて開催し
ゆったりと和気藹々ムードで時間が過ぎていきました。

無料ぜんざいやくじ引きなんかもあって、公民館のあったかムード満載


やっぱりこの場所で、顔なじみの皆様と再会して
ご挨拶を交わせる幸せ
しみじみ感じました＾＾


本当に寒くって、お出掛けも大変だったと思いますが
朝早くから駆けつけてくださった皆様、本当にありがとうございました！

また出店者の皆様、今回もお疲れ様でした！
また来月、お逢い出来るのを楽しみにしております♪





戦利品いろいろ

粟井ふれまではとっても美味しい物が揃ってます。


couleurさんの定番焼きドーナッツ＆プリン


初出店キャメルニコさんのシフォン

パン・お菓子ともとっても美味しい！



an*さんのミニ食パン
こはこさんのクッキー＆ベーグル

明日はふれあいマーケットです♪

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めちゃくちゃ寒いですねー！！

明日は今年初のふれあいマーケットです♪

かなり冷え込むと思いますが、沢山パンを焼いてお待ちしておりますので
ぜひドライブがてらいらしていただけると嬉しいですm(__)m



ほうじ茶メレンゲ
ラスク



カルピスバターのクロワッサン



シナモンロールのココナッツファインのっけ



ほうじ茶餡のカトルカール
(カルピスバター使用)

その他

ブリエ
ミルクハース
GOPAN
ちくわぱん
ウインナーパン
ほうじ茶＆生クリーム餡ぱん
チョコチップのお花パン
練乳ジャムのお花パン

合鴨ハム＆パプリカのサンド
タップリ卵サンド

そして、寒いから
コストコクラムチャウダー


などなどご準備しております！

そして、ちょこっとしたフリマもＮ’ｓブースにてやっちゃいます。
ナチュキチュからラッピング用品まで色々フリマ価格にて販売します♪


皆様にお逢い出来るのを心より楽しみにしておりますm(__)m

ありがとうございました！

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17日の日曜日
久しぶりに粟井公民館でふれあいマーケットが開催されました。

お天気も良くて沢山の方々にご来場頂き
本当にありがとうございましたm(__)m

購入していただいた皆様一人ひとりに本当に感謝しています。
テンパって計算できなくなって思考停止状態になったりもして
ご迷惑おかけしました^^;

12月のふれマは(ふれマ自体が)お休みの為
年内のふれマは今回で終了ということになりました。

また来年、粟井公民館でお逢い出来るのを楽しみにしております！

本当にありがとうございましたm(__)m

そして一緒に参加して盛り上げてくれた

couleurちゃん

まぁこちゃん
はる。ちゃん

本当にありがとう！
またこれからも一緒に盛り上げていって貰えたら嬉しいです！






沢山のコメントありがとうございます！
ゆっくりお返事させていただきますので、どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m

明日は『粟井ふれあいマーケット』です！

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ふれあいマーケットの準備進んでいます＾＾
美味しいもの、沢山お届けできますように、精一杯頑張ります！



menu予定

メレンゲエクリュ
塩ラムバターケイク
ワッフル(ロータスカラメルビスケット＆スプレッド入り)

パン・ド・ブリエ
ミルクハース
petitパン
GOPAN
塩バターロール(カルピスバターを巻き込みました)
サンドイッチ(タップリ卵＆合い鴨とキノコパプリカのソテーなど)
ピザorパニーニ

バターナッツカボチャのあったかスープ


さぁ！
準備頑張ります！！

11月はふれまお休みしますので、是非明日お越しいただけたら嬉しいですm(__)m
気軽にお声を掛けていただけたら嬉しいです！
どうぞ宜しくお願いいたします（*^_^*）