カテゴリ:ふれあいマーケット( 38 )

豚とろバーガーお口に合いましたでしょうか?

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今朝方、サンドイッチの仕上げをして、さぁ私の顔造りも完成させなきゃ!
と思ったら、ここちゃん急に発熱!!
あららら・・・

急遽、てっちとたろうにお店は任せることにして
ここちゃんに座薬を入れて様子観察。

風邪症状はなく、解熱しご機嫌も良かったので
遅れて私も駆けつけてきました。。

たろうが幼稚園始まって
ここの所、たろうメインの生活だったので、何となくここちゃんのご機嫌が
悪かったんです・・

そんなストレスの知恵熱みたいなモノかもしれません。
今はまたお昼寝中。。

起きたら思いっきり甘えさせてやります^^


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慌てて朝撮った写真はイマイチの物ばかりですが
豚とろバーガーは
豚とろのしょうが焼き、山本さんの美味しいトマト、ワッフルスライサーでカットしたきゅうり
紫蘇、などなどがサンドしてあり、噛み応えのある甘めのバンズと
軽めのマヨソースとの相性がいいと思います♪

冗談みたいな・・

は、薄っぺらな卵サンドって一番がっかりだと思う私。
松山の人なら『フランス屋』って言うパン屋さん知ってますか?
そこの卵サンドイッチがめちゃ美味しいんですが、冗談みたいに
卵たっぷりなんです^^
卵の重みがずっしりとシアワセな優しい味。

そのサンドに近づけたくて、冗談みたいな卵サンド。

ゆで卵にほんの少し、みりんを入れるのが私の隠し味です♪


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遅れて駆けつけた時には殆ど完売でした!
約一時間で完売!!

本当にありがとうございましたm(__)m

また、来月に向けて頑張ります!!


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by nacchi0605 | 2009-04-19 20:01 | ふれあいマーケット

明日はふれあいマーケットです♪


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明日はふれあいマーケットです♪_a0105872_2114996.jpg

皆様のお陰で、ブロンズブロガーに認定して頂きました。
ありがとうございます!!

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明日はふれあいマーケットです♪_a0105872_18124756.jpg


ブログのコメント欄の件につきまして
沢山の皆様に、温かいお言葉を頂きまして、本当に
ありがとうございましたm(__)m

感動しながら、何度も何度も読ませて頂きました。。

皆さんから大きな力を頂いて、又頑張ることができます!!

少しでも、何かの形でお返しできるように
毎日頑張っていきます!!

これからもどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

さて、明日に控えたふれあいマーケットに向けて
ただ今パン爆焼き中です♪

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今回の主なメニューは

スィーツ

マフィン 2種
スコーン 2種
生成メレンゲ

ブレッド

パン・ブリエ
カンパーニュ
バゲット
イギリスパンのサンドイッチ
バンズのハンバーガー

ウインナーパン
ハイジの白自家製粒あんぱん

です。

だいぶ気温が高くなって
サンドイッチがお出しできるのは今回が最後になりそうですね!

今回は、
冗談みたいな卵サンド
豚とろ生姜焼きのハンバーガー

にしようと思います♪

サンドイッチで卵サンドは私の大好物!
オシャレなサンドもいいけれど、定番の優しい味の卵サンドがNO1です♪


パンは焼けたから、明け方にサンドして完成させます。

お時間のある方は、どうぞ腹ペコで遊びに来てくださいね♪




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by nacchi0605 | 2009-04-18 18:31 | ふれあいマーケット

ふれあいマーケット 銅板祭り

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昨日は風は多少あって寒かったけど、晴天に恵まれて
楽しいふれあいマーケットを過ごしてきました♪♪
一ヶ月お休みすると、他の出店者の方やお客さんのお顔が懐かしくさえ思います^^

お子さん大きくなったねぇぇ

沢山の方に言って頂きました。

妊娠、出産、もうすぐここちゃん1歳!
ふれあいマーケットに参加し始めて、来月でまる2年になります^^
子ども達はココで育ったって言っても過言じゃないくらい、皆さんにお世話になってますm(__)m

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今回のふれマは、まるで神様からの贈り物のように銅板が届いたので
ハード系が沢山並びました^^

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客足は多くは無かったけれど、それでも皆さんに沢山買っていただき
パンは早くに完売しました♪
毎回本当にありがとうございますm(__)m

朝早くから来てくださったお友達の皆様、貴重な時間を
割いて、遊びに来てくださり本当に感謝しています!

みんなの笑顔に、沢山のパワーを貰って、また来月も頑張ろう!!
って思います\(~o~)/



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爆焼きする中で、大活躍した銅板で焼いた加水80%強のバゲット

いつもならクープがのっぺりしますが、腰高にぷっくりと。
クラストのパリッパリ感も違います!エッジで怪我しそうなほど!笑

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カットするのが早すぎて、断面がもさついてますが(笑)
私にしては上出来バゲットです♪
今回はサンドイッチにしたので、全て横スライスに^^
輪切りにしたい病でウズウズしてましたが、グット我慢。笑

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ロデヴもルクを使うほど、オーブン焼きは諦めていたのに
こんなにパックリとクープが開きました!!

こちらはスライスしてご試食用にプレゼントさせて頂きました^^

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沢山のバゲットで、自家製あんこ&マーガリンと
明太子マヨネーズ

そしてサンドイッチにピザ。

定番お花パンのクランブルのっけなどなど。

今回は私の趣味満載で並んだパン達で、準備も大変楽しかったです♪
驚き感動の連続でした♪

明日からは、銅板の使い勝手、活かし方など更に検証していきたいと思います^^
興味のある方、お楽しみに♪

ハラハラ系のクロワッサンも焼いてみたい!!
妄想が止まりません^^笑


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by nacchi0605 | 2009-03-16 07:05 | ふれあいマーケット

N's Kitchen**OPENならず。。^^;


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今日になって、太朗が風邪を発症してしまい、
明日のふれあいマーケットの参加が出来なくなってしまいました。。

家族にかかる負担や、食を扱う責任で、残念だけど今回は断念することに。。

わざわざ予定を空けてくださっていたお友達や
楽しみにしてくださっていたお友達の皆様、本当に申し訳ありませんm(__)m

来月はてっちも参加できるし、頑張りたいと思います!!
懲りずに遊びに来てくださいね!

風邪が大流行してますので、皆様もお気をつけ下さいね!

かわいそう~っって思って下さったら、是非ポチッとお願いいたします^^;笑

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by nacchi0605 | 2009-02-14 19:09 | ふれあいマーケット

N's Kitchen OPEN します♪


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2月15日(日曜日) 8時~11時

松山市粟井公民館 2階にて
粟井ふれあいマーケット開催します。

ただ今、一生懸命準備してます♪

バゲットサンド、カンパーニュサンド
チョコチップのお花パン 、乙女メレンゲ などなど予定しています。。


お時間のあるお方がいらっしゃいましたら
ぜひ遊びに来てくださいね!!

楽しみにお待ちしてます(*^_^*)

コメント返しが遅れてスイマセンm(__)m
後ほどゆっくりお返事させてくださいね!


美味しそうーっって思って下さったら、是非ポチッとお願いいたしますm(__)m

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by nacchi0605 | 2009-02-14 02:55 | ふれあいマーケット

グラタンロールケーキ & お誕生バシュラン

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前から一度作ってみたかったお食事ロールケーキ♪

お砂糖はメレンゲが作れる最小限程度の量で甘くない生地で。

こういう変わった系のご飯は
お友達が集まってのランチ(品評会?笑)の時に作ります^^

食べてすごく美味しい!・・かどうかは分からないけど、
遊びテイストが楽しかったりします^^

今回はグラタン生地を硬めに作ってまきましたが
サーモンのパテを甘くない生クリームに混ぜて
ちっちゃいロールケーキもオシャレかも♪
ますますスィートっぽく見えそう!

切り分けてから、こんがり焼き色をつけてもいいかも。
とろけるチーズをのっけてバーナーで炙ったら盛り上がりそう~。

なんて妄想は広がるばかり。笑

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この日はクリスマス会&お誕生日会♪
お誕生ケーキは先日焼いて気に入ったバシュランにしました。

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メレンゲの甘さと口どけと、ヨーグルトクリームの酸味がすごくマッチして
後引く美味しさなんです♪

そして、今年最後のふれあいマーケット無事に終了しました。。

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あいにくの天気で今回も室内で開催。

足元の悪い中、また今回も沢山の方に遊びに来ていただき本当に
ありがとうございました!!


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ふれマも終わって、後はクリスマスを楽しむばかり。
オシャレなレストランでクリスマスディナーは当分お預けなので
まったり~ほっこり~な(笑)お家クリスマスご飯。

なんにしよっかなぁ~♪と妄想?しながらボチボチ掃除も始めなきゃまずい時期ですね^^;

最近の太朗は『サンタさんが見てるよっ!!』
の言葉に敏感に反応(笑)
きっとどこのお子さんも一緒でしょうね~♪♪


プレゼント企画に沢山のご参加ありがとうございます!
受付は今日の23:59で締め切りたいと思います。

抽選で数名の方に、ささやかですが私からの愛情のこもった手作りプレゼントを^^
抽選結果、お楽しみに~♪♪
by nacchi0605 | 2008-12-22 08:45 | ふれあいマーケット

ふれあいマーケット終了しました

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11月粟井ふれあいマーケット
無事終了しました^^

前日必死で(笑)パンを焼きまくり、あとは袋詰め・・
と思って子どもを寝かしつけようとして、気が付けば午前3時!!^^;
で、結局明け方まで準備にかかり、『こんな時間になりました』・・笑

もともと職業柄、睡眠時間があまり必要ない?私はあれから
シャワーして、テンション高く出かけて行きましたケド^^

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前日結構雨が降っていたから、2階の室内での開催に決まっていて
当日は晴れたにもかかわらず、室内で。。
同時開催の公民館祭りが駐車場で行われたので、会場が分散してしまい
2階まで足を運んでくれるお客様が少なかったように思い、チョット残念。。

それでも有難いことに、沢山の方がN'sKitchenへ遊びに
いらして下さいました!

いつも遊びに来てくれるお友達
育児の忙しい時間をぬって、朝早い時間に駆けつけてくれたお友達
わざわざ遠方から訪ねてくださったお友達
口コミで来てくださった方

などなど!
今回も色々な出逢い、ふれあいが沢山ありました。
本当に皆様に感謝です。ありがとうございました!

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てっちの木工もなかなかの人気ぶりで、沢山の方の手に取っていただき
お買い上げいただきました。
てっちはますます制作意欲アップ!したかな?笑

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のぎく展に続き、ふれマが終わりやっと一段落しました^^
気が付けばクリスマスまで一ヶ月チョット!
雑然とした部屋を見渡して・・・
今度は家作りを頑張らなきゃ!!笑
by nacchi0605 | 2008-11-19 09:05 | ふれあいマーケット

こんな時間になりました。。

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今日の粟井公民館ふれあいマーケットは
雨天が予想された為、公民館の屋内で行われます^^

公民館まつりと同時開催で、ふれマの販売時間は9時から12時まで
となっています。

やっと準備が終わりました^^;

今回のおススメは

和三盆クリームのバゲットサンド
自家製餡子の生クリームあんぱん
生成メレンゲ

などなど

さぁこれからシャワー浴びてメイクして(笑)
今日も頑張ってきます!!
by nacchi0605 | 2008-11-16 06:05 | ふれあいマーケット

粟井ふれあいマーケット 終了しました

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粟井ふれあいマーケット

松山市にある、粟井公民館の駐車場で月一回行われる
ふれあいマーケット。
周りは田んぼに囲まれて、ノンビリとした穏やかな朝の時間が流れていきます・・


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このマーケットが始まって、一年半。
てっちがこの立ち上げにかかわった関係もあって
私が一日パン屋さんを出来ることになったのですが、
そのお陰で またいろんな方と知り合え、まさにふれあいのきっかけに
なった事、とても有難く感じます・・

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てっちの木工品。
てっちも多忙なために、新作は準備できませんでしたが
みんなの見ていただき、気に入っていただき、本当にありがとうございました。

てっちは更に意欲が湧いてきて、頭の中は次に作るモノのイメージでイッパイみたいです^^


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はじめた当初は半分苦しみながら準備していたパンやお菓子たち
最近は、無理することなく、自分のキャパ内で納めることを知ってから
随分楽になりました。

数作ることだけにとらわれず、作りたい物を、食べてもらいたい物を。。



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N's Kitchen**の小さなスタッフ


昨日も朝早くからお疲れ様でした!

いっちょ前に、帰りの車内では
『おつかれ~』
なんてねぎらいの言葉をくれたりします。^^


みんなのお陰で私の一日パン屋さんが開くことが出来て
みんなのお陰で、また焼きたいってパワーがみなぎります!

昨日もスッゴイ充実感で、とってもシアワセでした。
本当に本当にありがとうございました!!m(__)m
by nacchi0605 | 2008-10-20 15:15 | ふれあいマーケット

準備できました♪

こんな真夜中に、一応更新しておきます^^笑

明日は(今日)粟井公民館でのふれあいマーケットの日♪

今回も色々準備しました。。。

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定番チョコチップのお花パン
もうすぐつくれぽ100人なんです!!
皆様に感謝!!


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スパム好きさんにはたまらない、スパムマヨパン。

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バターナッツはシフォン・パンにも使ってます♪

その他、ベーコンエピやミルクハース、フレンチトーストなどなど
色々とご用意してます^^

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コメントくださった皆様へ、返信が間に合いませんでしたが、
ぜひお時間があれば遊びに来てくださると嬉しいです!!

明日、少しでも多くの方と出逢えるとこを楽しみに、頑張ってきます♪♪
by nacchi0605 | 2008-10-19 03:17 | ふれあいマーケット